La Pruina, Ilmo Riserva Primitivo di Manduria 2023

La Pruina Ilmo Riserva Primitivo di Manduria 2023 is een volle, karaktervolle rode wijn uit het hart van Puglia, gemaakt door een familie die al generaties lang geworteld is in het landschap van Salento. Deze Riserva combineert de warmte en rijpheid van Manduria met de verfijning en drinkbaarheid waar La Pruina om bekendstaat. Het huis bouwde zijn reputatie op door eerst druiven te verbouwen en pas later zelf te gaan vinifiëren, waardoor de wijnmakers hun terroir door en door kennen.

Proefnotities
In het glas toont deze Primitivo di Manduria doorgaans een diepe, donker robijnrode kleur met een bijna ondoorzichtige intensiteit. De neus is rijk en uitnodigend, met aroma’s van rijpe donkere bessen, pruimen, kersencompote en mediterrane kruiden, vaak aangevuld met een vleugje specerijen en een subtiele aardse toets. In de mond is de wijn geconcentreerd en soepel tegelijk, met rijp fruit, ronde tannines en een warme, volle afdronk. De stijl is krachtig maar toegankelijk, met voldoende frisheid om de wijn in balans te houden. Als Riserva heeft hij ook een mooi bewaarpotentieel en kan hij zich nog verder ontwikkelen in de fles.

Productie
La Pruina werkt in en rond Salento, waar de oude stokken op ijzerhoudende schistbodems staan en veel wijngaarden als bush vines zijn aangeplant, ideaal voor het warme en droge klimaat van Puglia. De wijngaarden worden grotendeels met de hand bewerkt en vaak biologisch onderhouden. De druiven voor deze wijn worden zorgvuldig geoogst en vervolgens gevinifieerd met aandacht voor rijp fruit, structuur en authenticiteit, zodat de typische expressie van Primitivo di Manduria behouden blijft.

Eten & Serveren
Serveer deze wijn bij stevige gerechten zoals gegrild rood vlees, lamsbout, stoofschotels, wild of rijke pasta’s met ragù. Ook bij harde gerijpte kazen komt zijn volle stijl mooi tot zijn recht. De ideale serveertemperatuur ligt rond 16-18 °C; decanteren gedurende 30 tot 60 minuten kan helpen om de aroma’s nog beter te openen.

Producent
La Pruina ontstond begin jaren tachtig toen Pietro d’Apolito begon met het aanplanten van olijfbomen en wijnstokken, later ondersteund door zijn vrouw Marianna en de verdere uitbreiding van de familiegronden. In 2012 besloot de nieuwe generatie om niet langer alleen druiven te verkopen, maar zelf wijn te maken, waarmee het merk La Pruina werd geboren. Inmiddels is het huis internationaal aanwezig in meer dan 20 landen en staat het bekend om authentieke Pugliese wijnen met finesse, elegantie en veel drinkplezier.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.