La Montina Franciacorta Brut

La Montina Franciacorta Brut is een verfijnde mousserende wijn uit Lombardije die de pure expressie is van zijn terroir. Deze cuvée, gemaakt van Chardonnay en Pinot Nero, staat bekend om zijn elegantie, zuiverheid en veelzijdigheid – een perfecte keuze voor wie op zoek is naar een stijlvol alternatief voor Champagne. Als visitekaartje van Tenuta La Montina laat deze Franciacorta zien waarom de regio wordt beschouwd als het bruisende hart van premium Italiaanse bubbels.

Proefnotities
In het glas toont La Montina Franciacorta Brut een heldere strogele kleur met subtiele, gouden schakeringen en een fijne, aanhoudende mousse. De pareling is elegant en gelijkmatig, wat direct de hoogwaardige tweede vergisting op fles verraadt. In de neus komen frisse aroma’s van groene appel, peer en citrus samen met florale tonen van witte bloesem en een vleugje broodkorst en amandel, typisch voor Franciacorta. In de mond is de wijn droog, verfijnd en mooi in balans, met een levendige zuurgraad die zorgt voor fraîcheur. Sappige tonen van appel, citroen en steenfruit worden ondersteund door lichte brioche- en hazelnoottoetsen. De afdronk is zuiver, mineraal en verfrissend, met voldoende structuur om ook aan tafel goed overeind te blijven. Deze Brut is bedoeld om jong tot middeljong te drinken, maar kan zich bij correcte bewaring nog enkele jaren ontwikkelen en extra complexiteit in de gist- en noottoetsen tonen.

Productie
La Montina Franciacorta Brut komt uit de heuvels van Franciacorta in Lombardije, waar de wijngaarden profiteren van een mild klimaat, frisse bries van het Iseomeer en kalkrijke, morenische bodems. Dit terroir geeft de wijnen hun kenmerkende combinatie van rijpheid en spanning. De druiven Chardonnay en Pinot Nero worden doorgaans met de hand geoogst om alleen perfect gezonde, rijpe trossen te selecteren. Na een zachte persing wordt de basiswijn per druivensoort en per perceel gevinifieerd, vaak in roestvrij staal om de frisheid en aromatische precisie te bewaren. Vervolgens ondergaat de wijn de tweede gisting op fles volgens de traditionele methode, met een langdurige rijping sur lie om structuur, fijne mousse en subtiele briochetonen te ontwikkelen. Na remuage en dégorgement wordt een zorgvuldig gedoseerde hoeveelheid liqueur d’expédition toegevoegd om de Brut-stijl te verkrijgen.

Eten & Serveren
Deze Franciacorta Brut is uitermate veelzijdig aan tafel. Hij combineert prachtig met lichte voorgerechten, carpaccio van vis, sushi en sashimi, schaal- en schelpdieren, maar ook met risotto met zeevruchten, zachte kazen en verfijnde groentegerechten. Serveer bij voorkeur goed gekoeld, rond 6–8 °C, zodat de frisheid en de fijne mousse volledig tot hun recht komen. Een korte beluchting in het glas volstaat; decanteren is meestal niet nodig, maar de fles 10–15 minuten vóór het schenken openen helpt de aroma’s zich mooi te ontvouwen.

Producent
Tenuta La Montina is een gevestigde naam in Franciacorta en geldt als een van de producenten die de reputatie van deze appellatie internationaal mee hebben opgebouwd. Het domein werd in de tweede helft van de 20e eeuw opgericht met de ambitie om mousserende wijnen te maken die qua kwaliteit kunnen wedijveren met de beste traditionele methodes ter wereld, maar met een duidelijk Italiaanse signatuur. Met zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in de beste zones van Franciacorta en een sterke focus op terroir en precisie in de kelder, heeft La Montina zich ontwikkeld tot een referentie in de regio. Hun Brut-cuvée wordt vaak gezien als de essentie van het huis: elegant, betrouwbaar en representatief voor de frisse, verfijnde stijl die Franciacorta zo geliefd maakt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.