La Mission Haut-Brion Grand Cru Classé Graves, 2019

La Mission Haut-Brion 2019 Cabernet Sauvignon uit Graves combineert diepte, elegantie en rokerige finesse, gedragen door het warme Bordeaux-terroir.

Over de wijn
La Mission Haut-Brion 2019 komt uit Graves, waar Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc profiteren van de kenmerkende grind- en kleibodems. Die ondergrond draineert goed, terwijl de klei houvast geeft in droge perioden, iets wat in Bordeaux vaak bepalend is voor balans en rijpheid. Voor een wijn als deze is een zorgvuldige wijngaardaanpak essentieel: lage opbrengsten, precieze selectie en een focus op rijp fruit zorgen voor concentratie zonder log te worden. De wijn is droog en werd opgevoed gedurende 18 maanden in Franse barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw hout was. Dat geeft structuur, maar ook extra lagen van kruidigheid, ceder en subtiele toast, zonder het fruit te overstemmen. In 2019 leverde het klimaat in Bordeaux wijnen op met veel rijpheid en spanning tegelijk, en dat zie je hier terug in de combinatie van kracht en frisheid. La Mission Haut-Brion staat bekend om een stijl die zorgvuldig wordt opgebouwd in de kelder, met veel aandacht voor selectie en houtgebruik, zodat het geheel altijd meer is dan de som van de druiven.

Proefnotities
In het glas zie je een diepe robijnrode kleur met een kern die nog veel jong fruit verraadt. De geur opent met zwarte bes, rijpe pruim en viooltjes, gevolgd door grafiet, tabak en een rokerige toets die meteen aan Graves doet denken. In de mond is La Mission Haut-Brion 2019 vol en gelaagd, met donker fruit, een vleugje kers en die fijne, krijtachtige tannines die de wijn zijn lijn geven. De afdronk is lang, compact en elegant, met precies genoeg fraîcheur om de rijkdom in evenwicht te houden. Dit is een Bordeaux die nu al indrukwekkend is, maar vooral laat zien waarom 2019 zo’n geliefd jaar is voor liefhebbers van gestructureerde, klassieke rode wijnen.

Eten & Serveren
Bij La Mission Haut-Brion 2019 denk je al snel aan gerechten met diepte en hartigheid. Een mooi gegrilde ribeye, entrecote of lamsrack sluit perfect aan bij de rijpe Cabernet Sauvignon en de stevige, maar verfijnde tannines. Ook wild, zoals hert of fazant, werkt uitstekend, zeker als er een saus met paddenstoelen of zwarte peper bij zit. Voor een klassiek regionaal huwelijk is rund uit Bordeaux-stijl, bijvoorbeeld entrecote met sjalot en bordelaisesaus, een vanzelfsprekende keuze. Heb je liever iets zachters, dan kan geroosterde gevogelte, zoals parelhoen of eend, ook prachtig uitpakken, vooral met bijgerechten als aardappelgratin, paddenstoelen of geroosterde wortelgroenten. Rijpe harde kazen en goed gerijpte charcuterie kunnen de wijn eveneens goed dragen, maar kies dan wel voor smaken met genoeg diepte. Deze 2019 vraagt om gerechten die de wijn volgen in plaats van andersom.

Producent
La Mission Haut-Brion is een van de grote namen van Graves en hoort tot de meest gerespecteerde domeinen van Bordeaux. Het landgoed ligt in Pessac, net buiten de stad Bordeaux, en deelt die historische grensstreek met Haut-Brion, waarmee het al lang een van de referenties is voor complexe, verfijnde rode Bordeaux. De reputatie van het domein is gebouwd op een combinatie van uitzonderlijke terroirs, minutieuze selectie en een stijl die kracht nooit los ziet van precisie. Onder leiding van Clarence Dillon, de eigenaar van het château, en met Jean-Philippe Delmas als directeur, is La Mission Haut-Brion uitgegroeid tot een huis dat traditie en technische exactheid mooi samenbrengt. Delmas is ook bekend van Château Haut-Brion, wat de nauwe inhoudelijke band tussen beide domeinen onderstreept. In de kelder draait het hier niet om effectbejag, maar om helderheid, balans en die herkenbare rokerige, minerale signatuur die Graves zo karakteristiek maakt. De wijnen zijn meestal diep, gestructureerd en langlevend, met Cabernet Sauvignon als ruggengraat en Merlot en Cabernet Franc die voor soepelheid, aromatische lift en detail zorgen. De 2019 laat dat allemaal goed zien, met concentratie, spanning en een duidelijke plaats in de klassieke Bordeaux-traditie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.