La Mission Haut-Brion Grand Cru Classé Graves, 2017

La Mission Haut-Brion 2017, Cabernet Sauvignon uit Graves, combineert Bordeaux-diepte met finesse, grafiet en een kern van rijp zwart fruit.

Over de wijn
La Mission Haut-Brion staat in Graves op diepe lagen grind en klei, precies de bodem die Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc spanning en structuur geeft. De wijngaarden liggen in een van de meest historische hoeken van Bordeaux, waar drainage, warmte-opslag en verkoeling door de nabijheid van de stad samen zorgen voor rijpe maar vaak elegante wijnen. In zo’n terroir draait alles om precisie in de wijngaard, met selectieve opbrengsten en veel aandacht voor gezond fruit. Voor de 2017 is de blend gebouwd op de klassieke Bordeaux-driehoek van Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc, met de nadruk op balans en textuur. De wijn rijpte 18 maanden in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw was, wat de wijn extra lengte en een subtiele houttoets geeft zonder het fruit te overstemmen. 2017 was in Bordeaux een jaar waarin zorgvuldige selectie in de wijngaard en tijdens de oogst essentieel was, en dat proef je vaak terug in de precisie van het eindresultaat. Bij La Mission Haut-Brion resulteert dat doorgaans in een serieuze, gelaagde stijl met krachtige tannines die mooi in het geheel opgenomen zijn.

Proefnotities
In het glas toont La Mission Haut-Brion 2017 zich diep robijnrood met een granaatreflex, en meteen komt die typische mix van cassis, pruim en viooltjes naar voren. Daarna volgen tabak, ceder en een aardse, bijna stenige ondertoon die de wijn zijn Graves-karakter geeft. In de mond is hij vol en gestructureerd, met stevige maar verfijnde tannines die het donkere fruit dragen. De afdronk is lang, hartig en precies, met nuances van sigarenkistje, grafiet en een mooie, koele spanning die de 2017 extra elegant houdt.

Eten & Serveren
Dit is een wijn die vraagt om iets met smaak en structuur, zoals geroosterde entrecote, lamsbout uit de oven of hert met paddenstoelen. Ook bij eend met een jus van rode wijn komt de Cabernet Sauvignon uit Bordeaux mooi tot zijn recht, zeker in deze gelaagde 2017. Voor een klassiek regionale combinatie is er niets mis met côte de boeuf of een mooi stuk rund uit de streek, geserveerd met aardappelgratin en gebakken cantharellen. Rijpere kazen, zoals oude comté of een stevige harde kaas, kunnen de wijn eveneens goed aan, al blijft vlees duidelijk de meest vanzelfsprekende partner. Denk ook aan charcuterie van hoge kwaliteit, bijvoorbeeld paté en terrine, als je de wijn in een meer ontspannen setting wilt inzetten.

Producent
La Mission Haut-Brion is een van de meest gerespecteerde namen van Graves en deelt met Haut-Brion dezelfde bijzondere reputatie voor verfijning, diepte en lange levensduur. Het domein ligt in Pessac-Léognan, binnen Bordeaux, en staat bekend om wijnen waarin kracht nooit loskomt van detail. De stijl wordt vaak geassocieerd met de families Dillon en met de technische leiding van Jean-Philippe Delmas, die als directeur de wijnbouw en vinificatie van het huis mede vormgeeft. Die combinatie van erfgoed en consequente precisie verklaart veel van de consistentie die liefhebbers in de wijnen herkennen. Wat La Mission Haut-Brion onderscheidt, is niet alleen de historische status, maar vooral de manier waarop de wijnen spanning, rijp fruit en een rokerige, minerale toets samenbrengen. De druiven Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc krijgen hier doorgaans een heel klassieke Bordeaux-aanpak, met nadruk op rijpheid, selectie en een precieze houtopvoeding. In goede jaren levert dat wijnen op die jong al indrukwekkend zijn, maar juist met wat flesrijping extra lagen tonen. De 2017 past daar goed in, met zijn combinatie van frisheid, structuur en die herkenbare diepte die je van La Mission Haut-Brion mag verwachten.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.