La Mission Haut-Brion Grand Cru Classé Graves, 2016

La Mission Haut-Brion 2016 is een Cabernet Sauvignon blend uit Graves, met diepte, spanning en een rokerige signatuur die direct overtuigt.

Over de wijn
De wijngaarden van La Mission Haut-Brion liggen in Graves, waar grind en klei samen zorgen voor goede drainage, maar ook voor waterreserves in warmere periodes. Dat is belangrijk in Bordeaux, zeker voor een blend met Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc, omdat elke druif hier haar eigen rol kan spelen in structuur, rijpheid en aromatische verfijning. De stijl van het domein is vaak precies en serieus, met een duidelijke focus op balans in plaats van overdaad. De 2016 werd gemaakt als een klassieke Bordeaux-blend en rijpte 18 maanden in Franse barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw hout was. Dat geeft het fruit ruimte, maar voegt ook een laag toe van ceder, rokerigheid en specerij zonder de wijn te overheersen. In Graves zijn de beste wijnen vaak herkenbaar aan hun minerale diepte en hun gemeten kracht, en dat zie je hier terug. De combinatie van Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc geeft de wijn in 2016 spanning, rijpe tannine en lengte, met genoeg precisie om nog jaren te kunnen ontwikkelen.

Proefnotities
In het glas toont La Mission Haut-Brion 2016 zich diep robijnrood met een kern die nog opvallend levendig is. De geur is rijk en gelaagd, met zwarte bes, rijpe pruim en viooltjes, gevolgd door ceder, tabak, grafiet en een duidelijke rokerige, minerale toets die typisch is voor grote Graves. In de mond is de wijn vol en geconcentreerd, maar zonder log te worden, met zijdezachte tannines en een strakke, koele lijn die alles samenhoudt. De 2016 eindigt lang, verfijnd en precies, met donker fruit en aardse nuances die nog lang blijven nazinderen.

Eten & Serveren
Dit is een wijn die vraagt om gerechten met diepgang en structuur. Denk aan geroosterde entrecote, hert of ander wild met een klassieke jus, of een langzaam gegaarde stoof van rund met paddenstoelen. Bij rijkere vleesgerechten laat La Mission Haut-Brion 2016 mooi zien waarom Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc zo goed werken in Graves: kracht, souplesse en lengte in één wijn. Ook bij gekruide eend, zoals eendenborst met zwarte peper of sinaasappel, pakt hij de combinatie van sappig vlees en donkere aroma’s uitstekend op. Als je een regionale klassieker wilt, serveer hem dan met lamsvlees uit de oven, het liefst met knoflook en kruiden, of met een traditionele Bordeaux-achtige bereiding van duif. Rijpe harde kazen, zoals oude comté of mimolette, kunnen ook heel goed, net als fijne charcuterie als onderdeel van een bord met gekonfijte noten en brood.

Producent
La Mission Haut-Brion is een van de historische namen van Graves, tegenover de beroemde buur Château Haut-Brion in Pessac, net buiten Bordeaux. Het domein maakte al vroeg indruk door wijnen te produceren met zowel kracht als finesse, en dat profiel is nog steeds de kern van de identiteit. De stijl draait niet om spektakel, maar om diepte, precisie en een bijna stille intensiteit die zich langzaam ontvouwt in het glas. In een grote jaargang als 2016 komt dat extra duidelijk naar voren, omdat de wijn genoeg concentratie heeft om lang mee te gaan, maar ook genoeg helderheid om elegant te blijven. Binnen de groep van eigenaars en adviseurs wordt het domein vaak in verband gebracht met Domaine Clarence Dillon, en Pierre Lurton speelt als directeur van de Bordeaux-domeinen een zichtbare rol in de bredere koers en signatuur van het huis. Aan de wijnmakerijkant is het belangrijk te weten dat La Mission Haut-Brion vooral staat voor zorgvuldige selectie, een klassieke Bordeaux-blend en een stijl die de herkomst van Graves serieus neemt. De gravel- en kleibodems geven de wijnen hun combinatie van rijp fruit, spanning en minerale ondertoon, en precies dat maakt de 2016 zo herkenbaar als La Mission Haut-Brion.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.