La Mission Haut-Brion Grand Cru Classé Graves, 2010

La Mission Haut-Brion 2010 is een Cabernet Sauvignon-dominante Bordeaux uit Graves, met diepte, spanning en klassieke finesse van gravel en klei.

Over de wijn
De wijngaarden van La Mission Haut-Brion liggen in Graves, waar de combinatie van grind en klei zorgt voor goede drainage en tegelijk genoeg waterbuffer voor warmere jaren als 2010. Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc vinden hier een bodem die structuur geeft aan de wijn, terwijl de koelere ondergrond helpt om frisheid en precisie te bewaren. De ligging dicht bij Haut-Brion hoort bij een van de meest prestigieuze terroirs van Bordeaux, en de stijl is al generaties lang gericht op concentratie zonder log te worden. De druiven voor La Mission Haut-Brion 2010 worden doorgaans per perceel en op rijpheid geselecteerd, met veel aandacht voor gezonde trossen en precieze timing van de oogst. Daarna volgt een klassieke Bordeaux-vinificatie met fermentatie per perceel en rijping in Franse eiken barriques, in dit geval 18 maanden, waarvan ongeveer de helft nieuw hout. Die opvoeding geeft extra structuur en kruidigheid, maar laat het karakter van Bordeaux en Graves duidelijk overeind. In 2010 levert dat een wijn op met spanning, rijpe tannines en de diepte die je van een grote rode Bordeaux mag verwachten.

Proefnotities
In het glas toont La Mission Haut-Brion 2010 zich diep en bijna ondoordringbaar paarsrood, precies zoals je hoopt bij een grote Bordeaux uit Graves. De neus is gelaagd en serieus, met cassis, pruim, tabak, ceder en grafiet, aangevuld met koffie en een vleug donkere chocolade. In de mond is de wijn vol en krachtig, maar niet zwaar, met zwarte bes, rijpe donkere pruim en espresso rond een kern van stevige, verfijnde tannines. De 2010 heeft duidelijk bouw en lengte, en eindigt mineraal, droog en lang, met genoeg frisheid om nog jaren door te groeien.

Eten & Serveren
Bij deze La Mission Haut-Brion 2010 past rood vlees uitstekend, zeker als dat gegrild of langzaam gegaard is. Denk aan entrecote met sjalottensaus, rundersukade of lamsbout uit de oven, want de tannines en de rokerige, kruidige tonen sluiten daar mooi op aan. Ook wild werkt hier goed, bijvoorbeeld hert, fazant of eendenborst, vooral wanneer er aardse garnituren zoals paddenstoelen of pastinaak bij zitten. Een klassieke keuze uit de regio is een mooi gebraden stuk lam of rund, geserveerd met simpele aardappelen en een jus met de pan opgebakken aanbaksels. Bij gerijpte kaas en fijne charcuterie laat de wijn zijn Bordeaux-karakter ook zien, al verdient hij eigenlijk een echt gerecht met diepgang.

Producent
La Mission Haut-Brion is een van de grote namen van Graves en hoort thuis in het hoogste echelon van Bordeaux. Het domein deelt die reputatie met het nabijgelegen Château Haut-Brion, en die historische band heeft altijd bijgedragen aan de status van de wijn. In de moderne tijd is het domein verbonden met de familie Dillon, terwijl Jean-Philippe Delmas als technisch directeur lange tijd een sleutelrol heeft gespeeld in de stijl en precisie van het huis. Sinds 2018 is Jean-Philippe Delmas ook president van de eigendommen van Domaine Clarence Dillon, en zijn naam wordt vaak genoemd wanneer het over de verfijning en continuïteit van dit domein gaat. Wat La Mission Haut-Brion onderscheidt, is niet alleen de concentratie, maar vooral de combinatie van kracht, exactie en een bijna rokerige, grafietachtige signatuur die je in goede jaargangen direct herkent. De wijnen zijn meestal serieus gebouwd om lang te rijpen, zoals ook 2010 laat zien, met veel diepte en een duidelijke maar ingetogen luxe.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.