La Mission Haut-Brion Grand Cru Classé Graves, 2008

La Mission Haut-Brion Grand Cru Classé Graves 2008 is een prestigieuze Bordeauxwijn van een van de meest gerespecteerde domeinen van Pessac-Léognan. De wijn combineert de klassieke elegantie van Graves met een uitgesproken diepte en structuur, en weerspiegelt een vintage die bekendstaat om zijn frisheid en evenwicht. La Mission Haut-Brion maakt sinds de zeventiende eeuw deel uit van de geschiedenis van de Bordeaux-wijnbouw en behoort tot de meest gewilde grands crus van de appellatie.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode tot granaatrode kleur met een ontwikkelde, donkere kern. Het aroma is complex en verfijnd, met tonen van zwarte bes, pruim, cederhout, grafiet en sigarenkistje, aangevuld met nuances van aarde, tabak en subtiele kruidigheid. Met verdere beluchting komen ook florale en minerale accenten naar voren. Op de palate is de wijn krachtig maar elegant, met geconcentreerd donker fruit, een stevige maar verfijnde tanninestructuur en een levendige frisheid die voor balans zorgt. De lange afdronk toont lagen van cassis, potloodslijpsel, rook en houtkruiden. Deze 2008 is inmiddels mooi ontwikkeld, maar kan bij goede keldercondities nog meerdere jaren verder rijpen.

Productie
De wijngaarden van La Mission Haut-Brion liggen op de kenmerkende grindrijke terrassen van Graves, waar de bodem warmte vasthoudt en tegelijkertijd zorgt voor een uitstekende drainage. De assemblage is traditioneel gebaseerd op merlot, cabernet sauvignon en cabernet franc, met de precieze verhoudingen afhankelijk van de afzonderlijke oogst. De druiven worden zorgvuldig en doorgaans handmatig geoogst, waarna ze afzonderlijk worden gevinifieerd en de wijn rijpt op eikenhouten vaten. Zo ontstaat een wijn waarin rijp fruit, structuur, terroir en hout geïntegreerd samenkomen.

Eten & Serveren
Serveer deze Bordeaux bij voorkeur op 16–18 °C. Hij past uitstekend bij gerechten met rundvlees, entrecote, lamsvlees, wild en gevogelte met een krachtige jus. Ook truffelgerechten, paddenstoelen en gerijpte harde kazen sluiten mooi aan bij de aardse en kruidige tonen van de wijn. Decanteren gedurende ongeveer één tot twee uur wordt aanbevolen om de aroma’s volledig te openen en de tannines zachter te laten overkomen.

Producent
Château La Mission Haut-Brion is een historisch domein in Pessac-Léognan, direct tegenover Château Haut-Brion. Het wijngoed kent een lange geschiedenis die teruggaat tot de zeventiende eeuw en verwierf een uitzonderlijke reputatie dankzij zijn klassieke rode Bordeauxwijnen. La Mission Haut-Brion is geclassificeerd als Premier Grand Cru Classé in de classificatie van Graves en geldt wereldwijd als een van de toonaangevende producenten van de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.