La Lagune° Haut-Médoc, 2022

La Lagune 2022 Cabernet Sauvignon uit Haut-Médoc combineert biodynamische precisie met rijpe kracht, gedragen door gravel en frisse Bordeaux-elegantie.

Over de wijn
La Lagune werkt in Haut-Médoc op een terroir van grind en zanderig grind, precies de soort bodem die Cabernet Sauvignon hier vaak een stevige ruggengraat en verfijnde frisheid geeft. In 2022 liet de mix van Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot zich goed uitdrukken in een wijnstijl die draait om rijp fruit, structuur en detail. De biodynamische aanpak past bij de wens om de wijngaard levendig te houden en het karakter van Bordeaux zo transparant mogelijk te laten spreken. De oogst in 2022 leverde doorgaans geconcentreerde druiven op, en bij La Lagune wordt dat vertaald naar een klassieke rode Bordeaux-stijl met zorg in vinificatie en opvoeding. Deze wijn rijpt 12 tot 15 maanden in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer 30 tot 40 procent nieuw hout, wat zorgt voor extra diepte zonder de wijn te overstemmen. Cabernet Sauvignon levert de structuur, Merlot brengt rondheid en Petit Verdot geeft vaak wat kleur, spanning en aromatische lift. Het resultaat is een wijn die in zijn jeugd al verleidelijk kan zijn, maar in 2022 vooral gebouwd lijkt op bewaren.

Proefnotities
In het glas toont La Lagune 2022 precies wat je van een goede Haut-Médoc mag verwachten: diepe kleur, rijp donker fruit en een elegante, ingetogen houttoets. Je ruikt cassis, pruim en viooltjes, met daaronder tonen van ceder, tabak en een lichte kruidigheid die het geheel verfijnen. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, met tannines die aanwezig zijn maar netjes gepolijst aanvoelen. De 2022 jaargang geeft hier een warme, geconcentreerde kern, terwijl de Bordeaux-frisheid de wijn in balans houdt en de afdronk lang en stijlvol maakt.

Eten & Serveren
Deze La Lagune 2022 Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot uit Haut-Médoc vraagt om gerechten met smaak en structuur. Denk aan gegrilde entrecote, hertenbiefstuk of een mooi stuk lam uit de oven, liefst met jus of een saus op basis van paddenstoelen. Ook bij klassiek stoofvlees, bijvoorbeeld runderschenkel of een langzaam gegaarde boeuf bourguignon, komt de wijn goed tot zijn recht. Voor een meer regionale invalshoek is een combinatie met eendenborst of lamskroon een logische keuze, zeker als je daarbij aardappelgratin of geroosterde groenten serveert. Bij gerijpte kazen en charcuterie kan de wijn eveneens overtuigen, vooral wanneer je kiest voor stevige smaken zoals oude comté, ossentong of paté en terrine.

Producent
La Lagune is een gevestigde naam in Haut-Médoc en staat in Bordeaux bekend om wijnen die klassieke structuur combineren met een zekere verfijning. Het domein werkt biodynamisch, wat goed past bij de trend in de Médoc om beter naar de wijngaard te luisteren en het terroir minder te maskeren met techniek. De combinatie van grindrijke bodems en een druivenmix met vooral Cabernet Sauvignon geeft de wijnstijl van La Lagune vaak een duidelijke ruggengraat, terwijl Merlot en Petit Verdot voor zachtheid en complexiteit zorgen. In de moderne reputatie van het domein speelt de familie Frey een belangrijke rol, met Caroline Frey als betrokken wijnmaker en drijvende kracht achter de kwaliteitsfocus. Haar benadering staat voor precisie in de wijngaard en een relatief klassieke Bordeaux-vertaling in de kelder, zonder onnodige overdaad. Juist daardoor voelen de wijnen van La Lagune herkenbaar aan: niet luid, wel precies, met een duidelijk gevoel voor plaats. De 2022 laat dat goed zien, met concentratie, frisheid en voldoende structuur om zich de komende jaren verder te ontwikkelen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.