La Janasse Vieilles Vignes Châteauneuf-Du-Pape, 2021

La Janasse Châteauneuf-du-Pape 2021 van Grenache, Mourvèdre en Syrah laat Rhône-rijp fruit, diepte en elegantie samensmelten in één krachtige slok.

Over de wijn
De wijngaarden van La Janasse in Châteauneuf-du-Pape liggen op een mix van galets roulés, zand en kalksteen, precies de bodemcombinatie die deze appellatie zo herkenbaar maakt. Die stenen slaan warmte op, terwijl zand en kalksteen voor verfijning en drainage zorgen, zodat Grenache, Mourvèdre en Syrah rijp kunnen worden zonder log te worden. In zo’n warm klimaat is zorgvuldig werken in de wijngaard essentieel, zeker voor een wijnhuis dat al jaren bekendstaat om een precieze, gebalanceerde stijl. De biologische aanpak past daar goed bij, omdat ze de focus legt op gezonde stokken en een levende bodem. Voor de 2021 jaargang is gekozen voor een klassieke Rhône-benadering, met een vinificatie die de kracht van de druiven respecteert en niet maskeert. Na de oogst worden de druiven typisch per perceel gevinifieerd, zodat het karakter van elke bodem en ligging behouden blijft. Daarna rijpt de wijn 18 maanden in Franse eiken demi-muids en foudres, een combinatie die structuur geeft zonder het fruit te verzwaren. Het resultaat is precies wat je van een goede La Janasse Châteauneuf-du-Pape 2021 wilt: rijp, gelaagd en met voldoende spanning om elegant te blijven.

Proefnotities
In het glas toont deze La Janasse Châteauneuf-du-Pape 2021 zich diep en donker, met een bijna zijdeachtige uitstraling. Je proeft direct geconcentreerde zwarte kers, pruim en een toets lavendel, gevolgd door leer, garrigue en warme specerijen die het geheel meer diepte geven. De Grenache zorgt voor ronding en gul fruit, terwijl Mourvèdre en Syrah de wijn stevigheid, kruidigheid en een stevigere ruggengraat meegeven. De afdronk is lang en spijzig, met zachte tannines die nu al prettig aanvoelen, maar de wijn ook nog jaren draagkracht geven. Dit is een wijn die je rustig in het glas laat openbloemen. Geef hem wat lucht, dan komt er meer aarde, kruiden en een subtiele florale toets naar voren, precies wat Châteauneuf-du-Pape zo aantrekkelijk maakt. In 2021 zit er genoeg frisheid om het rijke fruit in balans te houden, waardoor de wijn vol blijft zonder zwaar te worden.

Eten & Serveren
Deze Rhône-wijn vraagt om gerechten met smaak en textuur. Denk aan lamsbout uit de oven met rozemarijn en knoflook, langzaam gegaarde wildstoof, of eend met een saus van zwarte kersen. Ook gegrild rood vlees past prachtig bij de combinatie van Grenache, Mourvèdre en Syrah, zeker als er kruiden of een geroosterde toets in het gerecht zitten. Bij kaas werkt een goed gerijpte harde kaas of een oude Comté uitstekend, omdat de ziltige en nootachtige tonen mooi aansluiten op het donkere fruit en de specerijen. Voor een klassieke regionale combinatie is een stoofschotel uit de Rhône-vallei een veilige en bijzonder goede keuze. Probeer bijvoorbeeld daube van rund of een gerecht met Provençaalse kruiden, tomaat en olijven. De wijn vangt zowel de hartigheid als de kruidigheid op en blijft stevig overeind. Bij Châteauneuf-du-Pape in 2021 mag het eten best iets meer hebben, zolang het maar niet té scherp of zoet wordt.

Producent
La Janasse is een familiedomein in Châteauneuf-du-Pape en behoort tot de meest gerespecteerde namen van de Rhône. Het huis werd opgebouwd door Aimé Sabon, die de basis legde voor de moderne stijl van het domein, en wordt vandaag gedragen door de volgende generatie, met Christophe Sabon en Isabelle Sabon, die het werk voortzetten als wijnmaker en vertegenwoordiger van het huis. Hun aanpak is nuchter en precies, met veel aandacht voor percelen, rijpheid en balans. Juist daardoor hebben de wijnen van La Janasse vaak die combinatie van rijp fruit, diepte en duidelijke structuur die zo goed past bij Châteauneuf-du-Pape. Wat La Janasse onderscheidt, is niet één opvallende techniek, maar een consequente manier van werken waarin terroir centraal staat. De beste cuvées laten zien hoe goed Grenache, Mourvèdre en Syrah kunnen samenwerken wanneer de wijngaarden zorgvuldig worden beheerd en de vinificatie de druif laat spreken. De rijping in hout gebeurt met beleid, zodat de wijnen hun energie niet verliezen. In de Rhône staat La Janasse daardoor bekend als een producent die traditie serieus neemt, maar altijd zoekt naar helderheid en precisie in het glas. Ook in de 2021 jaargang is dat duidelijk: rijk, maar niet log, en met genoeg spanning om jarenlang interessant te blijven.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.