La Gravette De Certan° Pomerol, 2022

La Gravette De Certan 2022 merlot uit Pomerol combineert charme en diepte, met rijpe fruitexpressie en de verfijning die je van Bordeaux verwacht.

Over de wijn
La Gravette De Certan 2022 komt uit Pomerol, waar Merlot en Cabernet Franc vaak samen een wijn vormen met veel diepte en souplesse. De bodem van gravel en klei helpt de stokken om balans te vinden tussen rijp fruit, spanning en structuur. Pomerol staat bekend om zijn relatief kleine percelen en om wijnen die vaak een precieze, evenwichtige stijl hebben. Voor een wijn als deze is dat belangrijk, omdat het de rijpheid van 2022 ondersteunt zonder dat de wijn log wordt. De oogst gebeurt in Bordeaux doorgaans met aandacht voor optimale fenolische rijpheid, zeker in een warm jaar als 2022. Daarna volgt een vinificatie die de fruitkern en het fluweelachtige tannineprofiel moet bewaren. Volgens de productinformatie rijpt de wijn 12 tot 14 maanden in Franse eiken vaten, waarvan een deel nieuw is, wat extra diepte en een subtiele kruidigheid kan geven. Merlot brengt hier het ronde, sappige karakter, terwijl Cabernet Franc vaak voor frisheid, florale accenten en wat meer ruggengraat zorgt.

Proefnotities
In het glas laat La Gravette De Certan 2022 meteen zien waarom Pomerol zo geliefd is: diep robijnrood, met een gloed van violet. De geur is gul en uitnodigend, met pruim, zwarte kers en viooltjes, gevolgd door tonen van cacao en een lichte toets tabak. In de mond is de wijn vol en soepel, met fluweelzachte tannines die het rijpe donkere fruit mooi dragen. De 2022-vintage geeft hem rijkdom en concentratie, maar de structuur houdt alles netjes bij elkaar. De afdronk is lang en harmonieus, precies het soort einde dat vraagt om nog een slok.

Eten & Serveren
Deze La Gravette De Certan 2022 vraagt om gerechten met smaak en diepte. Denk aan entrecote of ribeye van de grill, een gestoofde runderwangen of gebraden fazant, waar de Merlot en Cabernet Franc uit Pomerol mooi aansluiten op het vlees en de jus. Ook eendenborst met een licht zoete saus werkt goed, omdat het rijpe fruit van de wijn dan extra naar voren komt. Als klassieke regionale combinatie is lamsvlees uit de oven met paddenstoelen een sterke keuze, zeker bij een Bordeaux uit 2022. Bij kaas past hij het best bij oudere, harde kazen zoals comté of oude boerenkaas, die genoeg karakter hebben voor de tannines.

Producent
La Gravette De Certan hoort bij de brede traditie van Pomerol, een appellatie in Bordeaux die bekendstaat om zijn merlotgedreven wijnen met een zachte, gelaagde stijl. De naam verwijst naar de historische wortels van het domein, in een streek waar kleine eigendommen en nauwkeurig wijngaardwerk vaak belangrijker zijn dan grote gebaren. Wat deze wijnen typeert, is vooral de combinatie van rijp fruit, fijne textuur en een gevoel van precisie dat goed past bij gravel en klei. In Bordeaux is dat geen toeval, maar het resultaat van keuzes in de wijngaard en de kelder die het terroir laten spreken. Bij La Gravette De Certan draait het, zoals bij veel topwijnen uit Pomerol, om het bewaren van balans tussen kracht en elegantie. Merlot vormt meestal de kern, terwijl Cabernet Franc nuance en spanning kan toevoegen. Dat is ook in de 2022 duidelijk merkbaar, een jaargang die vaak rijpe, gestructureerde wijnen gaf in Bordeaux. In de bredere wereld van Pomerol worden namen als Jacques Thienpont, eigenaar van Vieux Château Certan, en zijn familie vaak genoemd als referentie voor de stijl van het gebied. Niet omdat elke wijn hetzelfde is, maar omdat zij die typische combinatie van verfijning, diepte en natuurlijk ogende rijpheid zo duidelijk belichamen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.