La Fleur Petrus Pomerol, 2016

La Fleur Petrus Merlot uit Pomerol 2016 toont Bordeaux op zijn meest verfijnd: rijk, soepel en met diepe concentratie. Deze wijn vraagt om aandacht.

Over de wijn
La Fleur Petrus komt uit Pomerol, een kleine appellatie op de rechteroever van Bordeaux waar Merlot en Cabernet Franc vaak de hoofdrol spelen. De bodem van gravel, klei en zanderige grind zorgt voor drainage én waterbuffering, precies wat de stokken helpt in warme of droge jaren zoals 2016. In zulke terroirs draait alles om evenwicht, want Pomerol-wijnen halen hun diepte vaak uit een combinatie van rijpe concentratie en spanning. Bij een domein als La Fleur Petrus ligt de nadruk doorgaans op precisie in de wijngaard, lage opbrengsten en rijp fruit zonder overrijp te worden. De 2016 is gemaakt van Merlot met Cabernet Franc, een klassieke Bordeaux-blend die hier vooral structuur en aromatische lift geeft. De oogst wordt in Pomerol meestal zorgvuldig per perceel en op optimale rijpheid uitgevoerd, omdat de timing direct invloed heeft op textuur en frisheid. Daarna volgt vinificatie met aandacht voor zachte extractie, zodat de tannines fijn blijven en het fruit niet wordt overstemd. De rijping van 18 maanden in Franse eikenhouten vaten, met ongeveer 50 procent nieuw hout, geeft de wijn extra gelaagdheid, zonder het karakter van Pomerol te verbergen.

Proefnotities
In het glas laat La Fleur Petrus 2016 meteen zien waarom Pomerol zo geliefd is. De kleur is diep robijnrood met een paarse gloed, en in de neus komen rijpe pruim, zwarte kers en viooltjes naar voren, aangevuld met tonen van cacao en tabak. In de mond is de wijn vol en rijk, maar tegelijk soepel, met fijnkorrelige tannines en een frisse ruggengraat die hem levend houdt. De 2016-vintage geeft hier duidelijk spanning naast de natuurlijke zachtheid van Merlot, waardoor de wijn nu al aantrekkelijk is, maar nog makkelijk jaren kan groeien. De afdronk is lang en elegant, precies zoals je hoopt van een goede Pomerol.

Eten & Serveren
Deze La Fleur Petrus 2016 vraagt om gerechten met diepte en hartigheid. Denk aan rundsfilet, lamsbout of hert, liefst met een klassieke saus op basis van jus, paddenstoelen of rode wijn. Ook gebraden gevogelte, zoals fazant of parelhoen, werkt mooi als het gerecht voldoende umami heeft. Bij charcuterie en gerijpte kazen komt de wijn eveneens goed tot zijn recht, vooral bij een selectie met zachte vetten en een beetje zout. Een klassieke regionale combinatie is Pomerol met eendenborst of confit de canard, omdat het rijpe fruit en de fijne tannine daar uitstekend bij aansluiten.

Producent
La Fleur Petrus is een van de gerespecteerde namen uit Pomerol, in Bordeaux, en staat bekend om de combinatie van elegantie, rijkdom en precisie. De wijn komt uit een gebied waar Merlot de toon zet, maar waar Cabernet Franc vaak net dat extra aromatische en structurele register toevoegt. Het domein heeft in de loop der jaren geprofiteerd van de kennis en investeringen van de familie Moueix, een naam die onlosmakelijk verbonden is met de rechteroever van Bordeaux. Jean-Pierre Moueix speelde daarin een historische rol, terwijl Christian Moueix en later ook Edouard Moueix voor de continuïteit en de verfijning van de stijl zorgden. Juist die familieachtergrond verklaart waarom de wijnen hier zelden lomp of overdreven zijn, maar eerder gebouwd zijn op balans, textuur en precisie. In een jaargang als 2016 zie je dat heel duidelijk terug: rijp fruit, subtiele houtinvloed en een Pomerol-signatuur die tegelijk klassiek en tijdloos aanvoelt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.