La Fiorita Brunello di Montalcino 2020

La Fiorita Brunello di Montalcino 2020 is een elegante, karaktervolle rode wijn die het nobele gezicht van Sangiovese laat zien. Exclusief afkomstig van de heuvels rond Montalcino, verenigt deze Brunello finesse, structuur en een indrukwekkend rijpingspotentieel. Als officiële DOCG-wijn weerspiegelt hij op verfijnde wijze het unieke terroir van Castelnuovo dell’Abate, een van de meest gewilde zones in de appellatie. Wat deze Brunello bijzonder maakt, is de combinatie van druiven uit twee duidelijk verschillende wijngaarden: het lager gelegen, warmere Poggio al Sole en het hoger gelegen, koeler georiënteerde Pian Bassolino. Die mix zorgt voor zowel rijpe fruitaroma’s als frisse spanning en lengte. Sinds Brunello di Montalcino in de 19e eeuw naam begon te maken als een van Italië’s meest prestigieuze rode wijnen, geldt La Fiorita als een producent die traditie respecteert maar met moderne precisie werkt.

Proefnotities
In het glas toont de 2020 zich diep robijnrood met een lichte granaatkleurige rand, typisch voor klassieke Brunello op basis van pure Sangiovese. De neus is complex en gelaagd: rijpe kersen en rode bessen worden omlijst door hints van gedroogde roos, viooltjes, tabak, zoete kruiden, cederhout en een subtiele toets balsamico en leer. In de mond is de wijn vol en toch verfijnd, met een mooie balans tussen rijp fruit, frisse zuren en stevige, maar gepolijste tannines. Sappige tonen van kersen, wilde aardbei en pruim gaan hand in hand met nuances van specerijen, tabak, gedroogde kruiden en een vleugje cacao en vanille uit het hout. De afdronk is lang, harmonisch en mineraal getekend, met een elegante, licht hartige toets. De 2020 is nu al verleidelijk, maar heeft duidelijk de structuur om zich de komende 10–15 jaar verder te ontwikkelen en extra complexiteit te ontplooien.

Productie
De druiven voor La Fiorita Brunello di Montalcino 2020 komen uit de heuvels van Montalcino, in het Castelnuovo dell’Abate-gebied nabij Siena. Poggio al Sole ligt op circa 150 meter hoogte met een warm, zuidelijk aspect en bodems van klei en tufsteen, wat zorgt voor rijp fruit en concentratie. Pian Bassolino ligt hoger, op ongeveer 350 meter, met een koelere zuidoostelijke expositie en mergelrijke bodems die finesse, frisheid en mineraliteit geven. De Sangiovese wordt rond 22 september – traditioneel de laatste zomerdag – geoogst, zorgvuldig geselecteerd en vervolgens vergist bij een gecontroleerde temperatuur tot maximaal 28 °C gedurende ongeveer tien dagen. Tijdens de vinificatie worden pomp-overs en delestage toegepast om een optimale extractie van kleur, aroma en tannine te waarborgen. Na de gisting rijpt de wijn 12 maanden in Franse eiken barriques en nog eens 12 maanden in grote Slavonische eiken vaten, gevolgd door 8 maanden in roestvrij staal. Daarna rust de wijn minimaal 30 maanden op fles voordat hij op de markt komt.

Eten & Serveren
Deze Brunello is een ideale partner voor rijke vleesgerechten zoals bistecca alla fiorentina, lamsrack, ossobuco, wildgerechten (hert, zwijn) en stoofschotels met truffel of paddenstoelen. Ook bij gerijpte harde kazen, rijke pecorino of oude Parmigiano Reggiano komt hij volledig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur tussen 18 en 19 °C. Decanteren wordt sterk aanbevolen, zeker bij jongere flessen: geef hem 1–2 uur lucht om de aroma’s volledig te openen en de tannines verder te verzachten.

Producent
La Fiorita is een boutique-producent in Montalcino die zich volledig toelegt op het verfijnd vertalen van Sangiovese en terroir in de fles. Het domein werkt met een sterke focus op wijngaardexpressie: de percelen Poggio al Sole en Pian Bassolino worden afzonderlijk behandeld om hun karakter maximaal tot uiting te laten komen. In de regio staat La Fiorita bekend om zijn nauwgezet werk in zowel wijngaard als kelder, met een zorgvuldige selectie van druiven en een uitgebalanceerd gebruik van zowel Franse als Slavonische eik. De wijnen van La Fiorita worden regelmatig positief besproken door internationale wijncritici en dragen bij aan de reputatie van Montalcino als een van de kroonjuwelen van Toscaans wijngebied.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.