La Fiorita Brunello di Montalcino 2017

La Fiorita Brunello di Montalcino 2017 is een verfijnde en elegante Brunello die de klassieke stijl van Montalcino prachtig weerspiegelt. Gemaakt van 100% Sangiovese, toont deze wijn een perfecte balans tussen rijp rood fruit, structuur en finesse. De warme jaargang 2017 levert een wijn op die nu al heerlijk toegankelijk is, maar ook nog enkele jaren verder kan ontwikkelen.

Proefnotities
In het glas presenteert deze Brunello zich met een diepe robijnrode kleur met lichte granaatreflexen aan de rand – een subtiele hint naar de eerste tekenen van ontwikkeling. In de neus openen zich geurige lagen van kersen, rijpe rode bessen en pruimen, omringd door florale tonen van viooltjes, hints van gedroogde kruiden, cederhout en een vleugje tabak en zoete specerijen. In de mond is de wijn vol en harmonieus, met sappig rood en donker fruit, fijne zuren en prachtig geïntegreerde tannines die structuur geven zonder hardheid. Typische Sangiovese-tonen van kersen, sinaasappelschil, balsamico-kruiden en een lichte mineraliteit komen mooi samen in een lange, elegante afdronk met nuances van cacao en specerijen. De 2017 heeft een goede bewaarpotentie van nog circa 6–10 jaar vanaf nu, maar biedt op dit moment al veel drinkplezier, zeker na enige beluchting.

Productie
La Fiorita werkt met zorgvuldig geselecteerde Sangiovese-wijngaarden in Montalcino, waar het mediterrane klimaat, de hoogte en de kalkrijke, deels lemige bodems zorgen voor concentratie én frisheid in de druiven. De druiven worden met de hand geoogst om alleen perfect rijp en gezond fruit te selecteren. In de kelder volgt een traditionele vinificatie met temperatuurgecontroleerde vergisting om de aromatische finesse van Sangiovese te bewaren, gevolgd door een rijping in eikenhouten vaten volgens de Brunello-regels. Deze houtopvoeding geeft structuur, complexiteit en nuance, zonder het karakter van de druif te overheersen.

Eten & Serveren
La Fiorita Brunello di Montalcino 2017 is een ideale partner voor klassieke Italiaanse gerechten zoals ossobuco, bistecca alla fiorentina, pappardelle met wildragù, geroosterde lamsrack of gevogelte met truffel. Ook harde en halfharde kazen zoals pecorino, oude Parmezaan of gerijpte Toscaanse kazen sluiten prachtig aan. Serveer bij 16–18°C voor de beste expressie van aroma’s en structuur. Een decanteertijd van 1–2 uur wordt aanbevolen om de wijn volledig tot zijn recht te laten komen, zeker in de komende jaren.

Producent
La Fiorita is een boutique-wijnhuis in Montalcino dat zich volledig toelegt op het maken van verfijnde, terroirgedreven Brunello’s. Sinds de oprichting heeft het domein een reputatie opgebouwd voor nauwkeurig wijngaardbeheer, lage opbrengsten en een sterke focus op kwaliteit boven kwantiteit. Met zorgvuldig gekozen percelen en een ambachtelijke benadering in de kelder weet La Fiorita het elegante en tegelijkertijd krachtige karakter van Sangiovese in Montalcino uitstekend te vangen. De wijnen van het huis worden internationaal gewaardeerd en zijn uitgegroeid tot een vaste waarde binnen de top van de appellatie Brunello di Montalcino.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.