La Festeggiata, Q Gran Selezione 2018

La Festeggiata Q Gran Selezione 2018 is het vlaggenschip van dit kleinschalige, Deens geëxploiteerde boutique-wijnhuis uit Toscane. De naam ‘Q’ staat voor ‘Queen’ en verwijst naar de koninklijke status van deze uitzonderlijk zeldzame wijn: er zijn wereldwijd slechts iets meer dan 300 flessen geproduceerd. Als Gran Selezione vertegenwoordigt hij het hoogste kwaliteitsniveau binnen Chianti Classico en is hij gemaakt van 100% Sangiovese.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, intense robijnrode kleur met beginnende baksteenachtige nuances aan de rand. De neus is rijk en gelaagd, met rijpe donkere kersen en verfijnde florale tonen, gevolgd door aroma’s van gedroogd leer, mediterrane kruiden, tabaksblad, koffie, mokka en cacao, afkomstig van de lange rijping op Frans eikenhout. Op de tong is Q indrukwekkend geconcentreerd, diep en vlezig, maar tegelijk uitstekend in balans. Sappige kersen worden gedragen door levendige zuren en stevige, fijn gepolijste tannines die de wijn een krachtige, bijna Nebbiolo-achtige structuur geven. De afdronk is droog, majestueus en bijzonder lang, met aanhoudende tonen van fruit, leer en koffie. De wijn drinkt nu al prachtig, maar kan zich in de kelder nog circa 10 tot 15 jaar verder ontwikkelen.

Productie
Voor deze exclusieve Gran Selezione worden uitsluitend de mooiste trossen uit de beste percelen van het domein gebruikt, met een uiterst strenge handmatige selectie. De wijn wordt gemaakt van 100% Sangiovese en rijpt maar liefst 32 maanden in Franse barriques, waarvan 30% nieuw hout. Deze langdurige opvoeding verzacht de tannines en voegt complexe tonen van specerijen, mokka en cacao toe, terwijl de klassieke structuur van het oogstjaar 2018 behouden blijft.

Eten & Serveren
Dankzij zijn concentratie, stevige tannines en lange afdronk is dit een uitstekende begeleider van krachtige gerechten. Schenk hem bij gegrilde ribeye, Bistecca Fiorentina of gebraden ossenhaas, maar ook bij wild zoals hert of een rijke ragù van wild zwijn. Daarnaast past hij fraai bij romige paddenstoelenrisotto, pasta met truffel en oude, zoute kazen zoals gerijpte pecorino of Parmigiano-Reggiano. Serveer op 16–18 °C en decanteer bij voorkeur ongeveer twee uur vooraf, zodat de complexe aroma’s volledig kunnen openkomen.

Producent
La Festeggiata is een kleinschalig, Deens geëxploiteerd boutique-wijnhuis in Toscane, met een sterke focus op kwaliteit en beperkte, zorgvuldig geselecteerde producties. Q vormt het absolute kroonjuweel van de kelder en wordt in zeer kleine hoeveelheden geproduceerd. De wijn wordt bijzonder hoog gewaardeerd en geldt als een complete, prestigieuze interpretatie van Toscaanse Sangiovese.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.