
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€20,00/stuk
€24,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
La Felce Reconteso 2020 is een karaktervolle rode wijn uit Ligurië die de ruige kustregio van Noord-Italië prachtig weerspiegelt. Deze cuvée laat zich kennen als een verfijnde, maar toch energieke wijn, ideaal voor liefhebbers van authentieke, terroir-gedreven wijnen. Reconteso is een van de wijnen waarmee La Felce zijn reputatie als kleinschalige kwaliteitsproducent in de Colli di Luni-regio heeft opgebouwd.
Proefnotities
In het glas toont La Felce Reconteso 2020 een heldere robijnrode kleur met een lichte paarse schakering aan de rand – typisch voor een levendige, relatief jonge wijn. In de neus komen direct frisse aroma’s van rode kersen, rijpe frambozen en wilde bessen naar voren, aangevuld met florale tonen (viooltjes) en een subtiele kruidigheid die doet denken aan mediterrane kruiden en een hint van peper.
Op de tong is de wijn sappig en medium-bodied, met een mooie spanning tussen rijp fruit en verkwikkende zuren. De smaak zet in met rood fruit, gevolgd door iets donkerdere tonen zoals pruim en een vleugje bosgrond, wat zorgt voor complexiteit zonder te zwaar te worden. De tannines zijn fijnkorrelig en goed geïntegreerd, waardoor de wijn soepel drinkt, maar toch voldoende ruggengraat heeft om hem aan tafel uitstekend te laten presteren. Reconteso 2020 is nu al goed op dronk, maar kan zich bij correcte bewaring nog enkele jaren (tot circa 2026) verder ontwikkelen en iets ronder en zachter worden.
Productie
La Felce is gevestigd in de Colli di Luni, een overgangsgebied tussen Ligurië en Toscane, waar de wijngaarden profiteren van zowel de verkoelende invloed van de Tyrreense Zee als de bescherming van de Apuaanse Alpen. De bodems zijn overwegend arm en steenachtig, met kalk en klei, wat lage opbrengsten maar geconcentreerde druiven oplevert. De druiven voor Reconteso zijn afkomstig van biologisch bewerkte wijngaarden en worden doorgaans met de hand geoogst om alleen perfect rijp fruit te selecteren. In de kelder werkt La Felce zo natuurlijk mogelijk: spontane vergisting met inheemse gisten, beperkte interventie en een rijping in neutrale vaten (zoals cement of gebruikte houten vaten) om het terroir zuiver tot uitdrukking te laten komen, met een bescheiden inzet van sulfiet uitsluitend ter stabilisatie.
Eten & Serveren
La Felce Reconteso 2020 is een uitstekende partner voor mediterrane gerechten: denk aan pasta met ragù, gegrild vlees (lamskoteletten, kip van de grill), stoofpotjes met tomaat en kruiden, of geroosterde groenten met olijfolie en rozemarijn. Ook bij halfharde kazen en charcuterie uit Italië komt deze wijn prachtig tot zijn recht. Serveer hem idealiter licht gekoeld, rond de 16–18 °C, zodat zowel het fruit als de frisheid mooi naar voren komen. Een korte beluchting van 20–30 minuten in een karaf kan de aroma’s extra openen, zeker in de eerste jaren na de oogst.
Producent
La Felce is een kleinschalig, ambachtelijk domein in de Colli di Luni, een historisch wijngebied op de grens van Ligurië en Toscane. De producent heeft zich de afgelopen jaren onderscheiden door een sterke focus op biologische landbouw, respect voor de natuur en het gebruik van inheemse druivenrassen. Daarmee hoort La Felce tot de groep moderne Ligurische wijnmakers die het traditionele karakter van de streek in een hedendaagse, zuivere stijl vertalen. De wijnen van het domein worden door kenners gewaardeerd om hun frisse energie, hun verteerbaarheid en hun duidelijke expressie van terroir – kwaliteiten die Reconteso 2020 mooi samenvat.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | La Felce |
| Jaargang | 2020 |
| Land | Italië |
| Regio | Liguria |
| Druivensoort | Sangiovese |
| Alcoholpercentage | 13,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij | Rundvlees, Lam, Wild, Varkensvlees, Paddenstoelengerechten, Pasta |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen