La Dournie, Chateau la Dournie Dansons Sur la Rive 2025 White

Château La Dournie Dansons Sur la Rive 2025 er een levendige witte cuvée uit Saint-Chinian, gemaakt van Grenache Blanc, Roussanne en Viognier. De wijn combineert zonovergoten rijpheid met een frisse, elegante stijl en laat mooi zien wat de skiferhellingen en het vakmanschap van La Dournie kunnen opleveren.

Proefnotities
In het glas toont deze witte wijn zich goudgeel en helder. In de neus opent hij direct en uitnodigend, met citrus, grapefruit, rijpe perzik en een subtiele florale toets, aangevuld met een lichte kruidigheid die voor extra spanning zorgt. In de mond is hij fris, aromatisch en tegelijk vol van smaak. Het sappige fruit krijgt steun van een zachte, bijna romige textuur, terwijl de goed geïntegreerde zuren de wijn levendig en verfijnd houden. Nu al zeer toegankelijk, maar juist door die balans heeft hij ook voldoende structuur om nog kort te ontwikkelen.

Productie
De druiven komen van de solrijke skiferhellingen en de alluviale bodems van het domein in Saint-Chinian, waar La Dournie werkt met respect voor natuur en eenvoud. Elke druivensoort wordt met de hand geoogst, op verschillende momenten van rijpheid, om elk ras optimaal tot zijn recht te laten komen. De vinificatie gebeurt onder gecontroleerde temperatuur, gevolgd door een korte opvoeding van één maand op eikenhout voor extra diepte en finesse.

Eten & Serveren
Deze wijn is een uitstekende keuze bij schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten en als aperitief. Serveer hem bij voorkeur tussen 8 en 10 °C om zijn frisse citrusaroma’s en zachte rondeur mooi tot uiting te laten komen. Decanteren is niet nodig; even openen en inschenken is voldoende.

Producent
Château La Dournie is een familiedomein van 45 hectare in Saint-Chinian en wordt al zes generaties lang doorgegeven. Tegenwoordig staat Véronique Etienne aan het roer. Het domein cultiveert 14 druivenrassen en staat in de streek bekend om zijn sterke band met het landschap, de lokale cultuur en een natuurlijke, pure wijnstijl.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.