La Croix Ducru-Beaucaillou Saint-Julien 2021

La Croix Ducru-Beaucaillou Saint-Julien 2021 is de karaktervolle tweede wijn van het illustere Château Ducru-Beaucaillou, een van de iconen van de Médoc. Deze cuvée biedt de pure essentie van het Saint-Julien-terroir: kracht, verfijning en een uitzonderlijke aromatische precisie, maar dan in een stijl die iets toegankelijker is in zijn jeugd. Een ideale keuze voor wie de grote Bordeaux-classics wil ontdekken zonder meteen naar de grand vin te grijpen. Het unieke verkooppunt van deze wijn is de combinatie van een hoge proportie Cabernet Sauvignon (rond 60%) met elegante Merlot en een klein, kruidig aandeel Petit Verdot, allemaal afkomstig van de historische kiezelterrassen langs de Gironde. De “beaux cailloux” – de mooie kwartsrijke kiezels waaraan het domein zijn naam dankt – zorgen voor een arme, perfect drainerende bodem die druiven van grote concentratie en finesse oplevert. La Croix Ducru-Beaucaillou bouwt voort op een geschiedenis die teruggaat tot het begin van de 18e eeuw en staat vandaag bekend als een voortreffelijke introductie tot de signatuurstijl van de familie Borie.

Proefnotities
In het glas toont de 2021 zich diep robijnrood met een paarse zweem in de rand, een duidelijke hint naar zijn jeugd en bewaarpotentieel. In de neus opent hij met klassieke Saint-Julien-aroma’s van zwarte bes, bramen en rijpe kers, aangevuld met grafiet, cederhout en een subtiele hint van viooltjes. Lichte tonen van toast, vanille en zoete specerijen verraden de verfijnde opvoeding op eikenhout, zonder ooit het fruit te overheersen. In de mond is La Croix Ducru-Beaucaillou 2021 tegelijk krachtig en zijdeachtig. De Cabernet geeft structuur, fraîcheur en een mooie, minerale ruggengraat, terwijl de Merlot voor rondeur en sappigheid zorgt. Petit Verdot voegt een vleugje peper, florale tonen en extra diepte toe. U proeft lagen van cassis, bosbes, pruim en een vleugje zwarte thee, met fijne, rijpe tannines en een opvallend precieze aciditeit die het geheel bijzonder evenwichtig maakt. De afdronk is lang, elegant en licht rokerig, met terugkerende tonen van donker fruit en ceder. Deze 2021 is jong al erg genietbaar na karafferen, maar heeft de structuur om zich de komende 8–12 jaar verder te ontwikkelen, waarbij complexere tertiaire aroma’s (leder, tabak, truffel) zich zullen ontvouwen.

Productie
De wijngaarden voor La Croix Ducru-Beaucaillou liggen op de beste kiezelterrassen van Saint-Julien, tussen de Gironde in het oosten en het hart van de appellatie in het westen. De bodem bestaat uit diepe, kwartsrijke kiezels op een arme ondergrond, wat de wijnstokken dwingt diep te wortelen en kleine, zeer geconcentreerde druiven voortbrengt. De oogst gebeurt selectief en grotendeels met de hand, met een strenge sortering zowel in de wijngaard als in de kelder. Na de vinificatie per perceel – met temperatuurgecontroleerde vergisting om fruit en finesse te bewaren – volgt de rijping in Franse eikenhouten vaten (deels nieuw, deels gebruikt van de grand vin). Dit geeft de wijn zijn subtiele houttoetsen, afgeronde tannines en zijn kenmerkende, elegante structuur.

Eten & Serveren
La Croix Ducru-Beaucaillou 2021 is een uitgesproken gastronomische Bordeaux die schittert naast klassieke vleesgerechten zoals entrecôte, lamsrack, eend, kalfsvlees of een geroosterde côte de boeuf. Ook bij wildgerechten, truffelrisotto, paddenstoelen in roomsaus en harde kazen (Comté, oude Gouda, Tomme, Saint-Nectaire) komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij 16–18 °C voor optimale expressie van fruit en finesse. Een jonge jaargang als 2021 profiteert duidelijk van karafferen: geef hem 1–2 uur lucht in een karaf om de aroma’s te openen en de tannines nog zachter te maken, zeker wanneer u hem in de eerste 5 jaar na de oogst schenkt.

Producent
Château Ducru-Beaucaillou kent een lange en rijke geschiedenis die teruggaat tot 1720, toen Jacques de Bergeron, een vooraanstaand dienaar van de Franse koning en landeigenaar, trouwde met Marie Dejean, erfgename van het domein in Saint-Julien. Onder zijn leiding kwam het château tot bloei en vonden de wijnen al vroeg hun weg naar exportmarkten, onder meer in Scandinavië. In de 19e eeuw werd Ducru-Beaucaillou geclassificeerd als een Deuxième Cru Classé (1855), waarmee het zich definitief vestigde in de top van de Médoc. Vandaag staat het landgoed onder leiding van de familie Borie en geldt het als een van de meest gerespecteerde referenties van Saint-Julien, beroemd om zijn verfijnde, langlevende wijnen. La Croix Ducru-Beaucaillou fungeert daarbij als de perfecte toegangspoort tot de stijl en het vakmanschap van dit grote Bordeaux-huis.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.