La Baracca Liguria di Levante Garnassia 2023

La Baracca Liguria di Levante Garnassia 2023 is een karaktervolle rode blend uit het minder bekende, maar betoverend mooie Ligurië. Merlot, Sangiovese en Syrah komen hier samen in een mediterrane stijl die zowel verfijnd als toegankelijk is. Deze cuvée laat proevers kennismaken met de rode-wijnzijde van een streek die vooral om zijn kust en witte wijnen bekendstaat.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties, jeugdig en levendig. In de neus komen rijpe kersen, bramen en pruimen naar voren, aangevuld met florale tonen, een vleugje mediterrane kruiden, wat peperigheid van de Syrah en een subtiele zweem van cacao. In de mond is Garnassia 2023 sappig en rond, met de zachte structuur van Merlot, de frisse zuren en levendige kersenfruit van Sangiovese en de kruidige ruggengraat van Syrah. Het tanninegehalte is medium en fijnkorrelig, waardoor de wijn zowel solo als aan tafel goed tot zijn recht komt. De afdronk is middel-lang, met terugkerende tonen van rood en donker fruit en een lichte kruidigheid. Het is een wijn die nu al veel drinkplezier biedt, maar zich over de komende 3–5 jaar nog mooi kan ontwikkelen.

Productie
De wijngaarden van La Baracca liggen in de Liguria di Levante, waar de nabijheid van de zee zorgt voor verkoelende winden en een uitgesproken mediterraan microklimaat. De bodems zijn overwegend steenachtig en rijk aan mineralen, wat bijdraagt aan de frisheid en spanning in de wijn. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en meestal handmatig geoogst om alleen volledig rijp fruit in de kelder te krijgen. Na de vergisting op gecontroleerde temperatuur om het fruitige karakter te behouden, rijpt de wijn verder op tank en/of deels op gebruikte houten vaten, zodat de fruitexpressie en het terroir centraal blijven staan zonder dat het hout gaat domineren.

Eten & Serveren
Deze La Baracca Liguria di Levante Garnassia 2023 is een veelzijdige tafelpartner. Hij past uitstekend bij pasta met ragù, gegrilde lamskoteletten, kruidige worstjes van de grill, pizza met salami of funghi en halfharde kazen zoals pecorino. Serveer bij voorkeur licht gekoeld voor een rode wijn, rond de 16–18 °C, zodat zowel het fruit als de kruiden mooi naar voren komen. Karafferen is niet strikt noodzakelijk, maar een half uurtje in een karaf voor het serveren helpt om de aroma’s verder open te laten bloeien.

Producent
La Baracca is een kleinschalige producent in de Liguria di Levante die zich richt op wijnen met een duidelijk regionaal karakter en een moderne, toegankelijke stijl. Vanuit de heuvels met uitzicht op de Ligurische kust combineert het domein traditionele werkwijzen – zoals zorgvuldige selectie in de wijngaard – met hedendaagse vinificatietechnieken. Daarmee draagt La Baracca bij aan de herwaardering van Ligurië als volwaardige wijnregio, niet alleen voor verfrissende witte wijnen, maar ook voor elegante, mediterrane rode blends zoals deze Garnassia.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.