La Baracca Liguria di Levante Garnassia 2021

La Baracca Liguria di Levante Garnassia 2021 is een karaktervolle rode wijn uit het ruige, schilderachtige oosten van Ligurië, waar de wijngaarden uitkijken over de Tyrreense Zee. Deze cuvée vangt perfect de frisse, zilte bries van de kust en het zonnige mediterrane klimaat in het glas. Ideaal voor liefhebbers die graag buiten de gebaande paden treden en nieuwe, authentieke Italiaanse wijnen ontdekken.

Proefnotities
In het glas toont deze Ligurische rode wijn een heldere, robijnrode kleur met een lichte paarse schakering in de rand, typerend voor zijn jeugdige karakter. In de neus opent hij met sappige rode bessen, kers en granaatappel, aangevuld met subtiele florale tonen en een hint van mediterrane kruiden zoals rozemarijn en tijm. Een lichte mineraliteit en een vleugje ziltigheid verwijzen naar de nabijgelegen zee. In de mond is de wijn levendig en verfijnd, met een middelvolle body, frisse zuren en zijdezachte tannines. Het rood fruit keert duidelijk terug, ondersteund door kruidige nuances en een subtiele aardse toets. De afdronk is elegant, zuiver en verrassend lang, met een fijne kruidigheid die blijft nazinderen. De wijn kan nu al uitstekend gedronken worden, maar heeft nog 3–5 jaar bewaarpotentieel om extra complexiteit en zachte rondheid te ontwikkelen.

Productie
La Baracca werkt in Liguria di Levante met steile, terrasvormige wijngaarden die zijn aangelegd op arme, stenige bodems, rijk aan schist en kalk, met constante invloed van de zee. Deze combinatie van hoogte, koele nachten en de verkoelende zeewind zorgt voor trage, gelijkmatige rijping van de druiven en een uitgesproken frisheid in de wijn. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst, vanwege het moeilijke, steile terrein en de focus op selectie in de wijngaard. In de kelder kiest men voor een zachte persing en temperatuurgecontroleerde vergisting om de fruitige en aromatische componenten te bewaren. De opvoeding vindt plaats in roestvrijstalen tanks en/of neutrale vaten, zodat het pure, terroirgedreven karakter van de wijn centraal blijft staan, zonder dominantie van hout.

Eten & Serveren
Deze Garnassia uit Liguria di Levante is een veelzijdige tafelgenoot en combineert prachtig met mediterrane gerechten: denk aan gegrilde tonijn of zwaardvis, pasta met tomaat en olijven, gegrilde groenten, geroosterde kip, lamskoteletten of een eenvoudige antipasti-schotel met charcuterie en halfharde kazen. Serveer de wijn licht gekoeld, rond 15–17 °C, om zijn frisheid en aromatische precisie te benadrukken. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar een half uur lucht geven in een karaf of in het glas helpt de aroma’s zich verder te openen.

Producent
La Baracca is een kleinschalige producent in Ligurië die zich richt op het maken van karaktervolle wijnen met een sterk gevoel voor plaats en traditie. In een regio die vooral bekendstaat om witte wijnen en heroïsche wijnbouw op steile terrassen, onderscheidt La Baracca zich met zorgvuldig gemaakte rode wijnen die het potentieel van Liguria di Levante laten zien. Met respect voor het landschap, veel handwerk in de wijngaard en een minimale tussenkomst in de kelder, draagt het domein bij aan de herontdekking van Ligurië als serieuze wijnregio binnen Italië.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.