Kunjas Pošip 2020 white

Kunjas Pošip 2020 is een karaktervolle witte wijn van het Dalmatische eiland Korčula, de bakermat van de inheemse Pošip-druif. Deze beperkte cuvée (ongeveer 12.000 flessen) wordt gemaakt van stokken van 20–25 jaar en ouder, inclusief zeer oude percelen waarvan sommige contracten teruggaan tot de tijd van de Oostenrijks-Hongaarse monarchie. Het resultaat is een authentieke, mediterrane witte wijn met opvallende frisheid, rijpheid en een duidelijke expressie van zijn herkomst.

Proefnotities
In het glas toont Kunjas Pošip 2020 een heldere, strogele kleur met een lichte goudgroene zweem, die de rijpheid van de druiven en de subtiele houtopvoeding verraadt. In de neus opent de wijn met intense aroma’s van rijpe citrus (citroen, grapefruit), perzik en abrikoos, aangevuld met tonen van vijg, mediterrane kruiden, bloesem en een lichte kruidigheid van Slavonisch eiken. Een ziltige nuance en mineralige toets verwijzen duidelijk naar de nabijheid van de Adriatische Zee. In de mond is de wijn middel- tot volrond, met een mooie balans tussen rijpe fruitconcentratie en levendige zuren. Sappige steenfruitaroma’s mengen zich met citrus, een vleugje honing en amandel, ondersteund door een fijne, romige textuur van de rijping op hout. De afdronk is lang, droog en licht zoutig-mineraal, wat de wijn bijzonder gastronomisch maakt. Deze Pošip ontwikkelt zich mooi gedurende enkele jaren op fles; op zijn best vanaf nu tot circa 2026–2027, waarbij meer complexiteit en honingachtige tonen naar voren zullen komen.

Productie
De wijngaarden van Vinarija Kunjas liggen op de zonovergoten hellingen van Korčula, met arme, kalkrijke bodems en een constante zeebries die voor verkoeling en gezonde druiven zorgt. De familie bezit vier hectare eigen wijngaarden en bewerkt daarnaast nog een hectare oude percelen met soms tot 200 jaar oude contracten, wat wijst op een lange traditie van wijnbouw. De druiven worden met de hand geoogst om optimale rijpheid en selectie te garanderen. Na de pluk ondergaan de druiven een maceratie van zes tot acht uur op de schillen, wat extra aroma, structuur en karakter geeft. Vervolgens worden ze zacht geperst en vergist in gebruikte Slavonische eiken fusten (geen barrique) bij streng gecontroleerde temperaturen van 16–18°C. Dankzij deze koele vergisting wordt de natuurlijke aromatiek behouden en wordt voorkomen dat de hoge mostsuikers tot ongewenst hoge gistingstemperaturen leiden. De gebruikte fusten geven de wijn subtiele rondheid zonder overheersend houtkarakter.

Eten & Serveren
Kunjas Pošip 2020 is een uitstekende begeleider van verfijnde mediterrane gerechten. Denk aan gegrilde of gebakken vis (zeebaars, dorade), schaal- en schelpdieren (scampi, mosselen, oesters), octopus- of inktvissalade, risotto met zeevruchten en gegrilde groenten. Ook wit vlees zoals gevogelte, kalfsvlees en romige pasta’s met zeevruchten passen mooi bij de rijke textuur en frisse zuren. Serveer deze wijn idealiter op 10–12°C. Een korte beluchting in een karaf van 15–20 minuten kan de aromatische expressie nog verder openen, zeker wanneer de wijn jong wordt gedronken.

Producent
Vinarija Kunjas is een kleinschalig, familiegericht domein op het eiland Korčula in Kroatië, met een sterke focus op inheemse druivenrassen zoals Pošip. Met vier hectare eigen wijngaarden en een extra hectare historisch belangrijke percelen, waarvan sommige pachtcontracten teruggaan tot de Oostenrijks-Hongaarse periode, speelt het domein een rol in het behoud van lokale wijntradities. De familie werkt met lage opbrengsten, handmatige oogst en zorgvuldige vinificatie in gebruikte Slavonische eiken vaten om de puurheid van de druif en het terroir centraal te houden. Hun wijnen worden gewaardeerd om hun authenticiteit, gastronomische inzetbaarheid en hun heldere expressie van het unieke klimaat en de bodem van Korčula.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor levering naar een pakketpunt of bij je thuis.

Gratis levering naar een pakketpunt en aan huis bij bestellingen vanaf €0.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Duitsland.