Krug 1998 Magnum Gaveæske

Krug 1998 Magnum Gaveæske er en enestående årgangschampagne i storformat, skabt til de helt særlige øjeblikke. Som alle Krug Vintages er den en fortolkning af ét enkelt år – her 1998 – hvor husets kældermester har udvalgt de mest udtryksfulde basisvine og givet dem over et årti på gærresterne i Krugs historiske kældre. Denne udgave, kendt som “Hommage au Chardonnay”, fremhæver på unik vis Chardonnays elegance og finesse i et klassisk Krug-udtryk.

Proefnotities
In het glas toont Krug 1998 een diepe, helder lichtgouden kleur med en levende mousse, der afslører både modenhed og vitalitet. I næsen åbner den med rige, komplekse aroma’s af nybagt brød, ristede hasselnødder og tørret frugt, efterfulgt af noter af gekonfijte appelsinskal, karamel og kakao. Med lidt luft udvikler bouqueten sig yderligere mod varme krydderier, peber og subtil honningkage. In de mond is deze champagne intens, præcis og forbløffende ren, med en cremet, næsten fløjlsblød mousse. Smagen domineres af krystalliserede citrusfrugter, karamelliseret appelsinskal og tørret frugt, indrammet af en imponerende friskhed og en diskret, kalket mineralitet. Krydrede nuancer af peber og honningkage folder sig langsomt ud og leder videre til en ekstremt lang, harmonisk finish. Som magnum har denne 1998’er et fremragende rijpingspotentieel; velopbevaret kan den uden problemer udvikle sig yderligere 10–15 jaar, hvor kompleksitet, dybde og tertiære aroma’s kun vil intensiveres.

Productie
Krug 1998 stammer fra nøje udvalgte percelen i Champagne, hvor kalkholdige bodems og et køligt klima giver druer med høj syre, stor finesse og aromatisk koncentration. 1998 var et år med markante udsving, hvor særligt Chardonnay udmærkede sig ved sin renhed og personlighed – årsagen til, at denne årgang blev døbt “Hommage au Chardonnay”. Druerne Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier håndplukkes selektivt ved optimal modenhed for at sikre absolut topkvalitet. Hver parcel vinificeres separat i små partier, hvilket giver kældermesteren et bredt palet at blende fra. Efter den første gæring følger den traditionelle andengæring på flasken, hvorefter vinen modner mere end ti år sur lie i Krugs kældre. Denne lange rijping giver den karakteristiske dybde, kompleksitet og delikate mousse, som kendetegner en stor Krug Vintage.

Eten & Serveren
Krug 1998 Magnum er en gastronomisk champagne, der folder sig smukt ud til raffinerede retter. Tænk på retter med hummer eller kammuslinger, helst let smørstegt eller med en delikat citrus beurre blanc, tatar af hvid fisk, østers med et strejf ponzu, eller fine fjerkræsretter som poularde med trøffel. Den modne, nøddeagtige karakter gør den også fremragende til lagrede faste oste som Comté eller Gruyère. Server den ved 10–12 °C, lidt køligere ved aperitif og en anelse varmere til mad, så aromaerne kan udfolde sig fuldt ud. For en magnum anbefales det at åbne flasken 20–30 minutter før servering; en kort, forsigtig karaffering i en champagnekaraffel kan yderligere fremhæve kompleksiteten, især hvis vinen serveres til et helt måltid.

Producent
Champagne Krug, grundlagt i 1843 af Johann-Joseph Krug i Reims, regnes blandt de mest prestigefyldte og kompromisløse huse i Champagne. Huset er kendt for sin håndværksmæssige tilgang, sin minutiøse selektion af individuele percelen og den konsekvente stræben efter dybde, intensitet og elegance i alle cuvéer. Krug var pioner i at betragte hver parcellaire vin som et selvstændigt “instrument” i et orkester, hvilket giver en usædvanlig præcis og lagdelt stil. Krug Vintage udgives kun i årgange, som huset anser for exceptionelle, og 1998 “Hommage au Chardonnay” er en af de mest bemærkelsesværdige udtryk for husets fokus på terroir og druetypicitet. Krug nyder kultstatus blandt samlere og sommelierer verden over og har gennem årtier modtaget topanmeldelser fra internationale kritikere, hvilket cementerer husets rolle som en af Champagnes absolutte referenceproducenter.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.