Krawalter, Blanc de Noir Brut Nature 2022

Krawalter Blanc de Noir Brut Nature 2022 is een verfijnde mousserende wijn uit Franken, gemaakt van Pinot Noir volgens de Blanc de Noir-methode. De druiven worden daarbij licht geperst, zodat een elegante, bleekgekleurde wijn ontstaat. Als Brut Nature bevat deze jaargang nauwelijks tot geen toegevoegde dosage, waardoor het karakter van de druif en het terroir centraal staan.

Proefnotities
In het glas toont deze Blanc de Noir zich naar verwachting licht van kleur, met een verfijnde mousse en levendige, aanhoudende belletjes. De geur wordt gekenmerkt door frisse tonen van citrus, groene appel en rood fruit, aangevuld met subtiele aroma’s van brioche en mineraliteit. Op de tong is de wijn droog, strak en verfrissend, met een levendige zuurgraad en een zuivere, minerale afdronk. De Pinot Noir zorgt voor extra structuur en een lichte fruitigheid. Dankzij de jaargang en de Brut Nature-stijl is de wijn vooral gericht op frisheid en precisie; verdere flesrijping kan extra complexiteit en zachtere, meer briocheachtige tonen ontwikkelen.

Productie
De wijn komt uit Franken, een regio die bekendstaat om zijn uitgesproken minerale bodems en frisse, karaktervolle wijnen. Voor een Blanc de Noir wordt Pinot Noir voorzichtig geperst om zoveel mogelijk kleur uit de schillen te vermijden. De exacte oogstmethode, duur van de tweede gisting en rijping zijn niet gespecificeerd; de Brut Nature-aanduiding wijst wel op een zeer lage of afwezige dosage, waardoor de wijn bijzonder puur en droog overkomt.

Eten & Serveren
Serveer deze mousserende wijn gekoeld op ongeveer 8–10 °C. Hij past uitstekend bij oesters, schaal- en schelpdieren, sushi, ceviche en verfijnde visgerechten. Ook bij zachte geitenkaas of lichte aperitiefhapjes komt hij goed tot zijn recht. Decanteren is niet nodig; schenk de wijn direct na openen in slanke mousserende-wijnglazen om de mousse en aroma’s zo goed mogelijk te behouden.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.