Kopke, Colheita 1976

Kopke Colheita 1976 is een uitzonderlijke port uit één oogstjaar, die jarenlang op eikenhouten vaten heeft gerijpt voordat hij op het moment van optimale volwassenheid werd vrijgegeven. De combinatie van frisheid, vitaliteit en verregaande complexiteit maakt deze zeldzame colheita bijzonder aantrekkelijk voor liefhebbers van gerijpte port. De wijn weerspiegelt bovendien de eeuwenoude porttraditie van de Dourovallei.

Proefnotities
In het glas toont de port een diepe, warme amberkleur met verfijnde koperkleurige schakeringen. De geur is complex en gelaagd, met aroma’s van walnoot, gedroogd fruit en poedersuiker, aangevuld door tonen van rancio, j निर्ण?

Productie
Deze colheita is afkomstig uit de Douro, de historische bakermat van port. In tegenstelling tot Vintage Port rijpt een colheita langdurig op eikenhouten vaten, waardoor de wijn zijn kenmerkende noten van gedroogd fruit, noten en rancio ontwikkelt. Kopke bewaart de wijn onder zorgvuldige omstandigheden en bottelt hem pas wanneer hij zijn gewenste rijpheid en balans heeft bereikt.

Eten & Serveren
Serveer Kopke Colheita 1976 licht gekoeld in een witwijnglas, bij voorkeur tussen 13 en 18 °C. Hij past uitstekend bij gerijpte kazen, foie gras, notentaart, crème brûlée en desserts met gedroogd fruit of karamel. Ook als meditatieve wijn na de maaltijd komt hij volledig tot zijn recht. Decanteren is doorgaans niet nodig; schenk rustig uit en laat de wijn eventueel kort ademen in het glas.

Producent
Kopke werd in 1638 opgericht en geldt als het oudste portwijnhuis ter wereld. Het huis heeft door de eeuwen heen een sterke reputatie opgebouwd met gerijpte tawny ports en colheita’s, waarbij langdurige vatrijping centraal staat. De zorgvuldige selectie en late vrijgave van deze wijnen onderstrepen Kopkes belangrijke positie binnen de porttraditie van de Douro.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.