Kopke, Colheita 1952

Kopke Colheita 1952 is een uitzonderlijk gerijpte tawny port uit de Douro, afkomstig uit een legendarische jaargang. Deze versterkte wijn heeft sinds 1952 op Franse eikenhouten vaten gerijpt en combineert opmerkelijke complexiteit met een verfijnde balans tussen zoetheid en frisheid. Een bijzondere keuze voor liefhebbers van historische portwijnen en zeldzame wijnervaringen.

Proefnotities
In het glas toont de wijn gouden tinten met kristallijne oranje nuances, kenmerkend voor een langdurig gerijpte Colheita. De geur is rijk en gelaagd, met aroma’s van zwarte pruimen, vijgen en rijpe perzik, aangevuld door elegante tonen van bosbloemen en gedroogd fruit. Op de tong is de wijn intens en complex, met nuances van vers brood en vanilletoast. De lange, aanhoudende afdronk wordt gedragen door een fraaie spanning tussen geconcentreerde zoetheid en levendige zuren. Dankzij de decennialange vatrijping is deze port nu volledig ontwikkeld en direct op dronk; verdere flesrijping is niet noodzakelijk.

Productie
De druiven — Touriga Nacional, Touriga Franca en Tinta Roriz — zijn na de oogst zorgvuldig ontsteeld en gekneusd. Vervolgens ondergingen ze een gecontroleerde maceratie om kleur, tannines en aroma’s optimaal te extraheren. De vergisting vond plaats in Franse eikenhouten vaten bij 28–30 °C en werd gestopt zodra de gewenste zoetheid was bereikt, waarna de wijn werd versterkt met brandy. Sinds 1952 rijpt de Colheita op Franse eikenhouten vaten, waar hij zijn karakteristieke complexiteit en verfijnde oxidatieve tonen heeft ontwikkeld.

Eten & Serveren
Serveer deze bijzondere port licht gekoeld bij 12–14 °C. Hij is heerlijk bij desserts met vijgen, gedroogd fruit, karamel of noten, maar vormt ook een elegante combinatie met blauwschimmelkaas of gerijpte harde kazen. Dankzij de lange vatrijping is decanteren doorgaans niet nodig; voorzichtig overschenken kan wel helpen om eventueel bezinksel te verwijderen. Bewaar de fles koel en donker.

Producent
Kopke werd opgericht in 1638 en geldt als het oudste portshuis ter wereld. Het huis staat in het bijzonder bekend om zijn indrukwekkende collectie Colheita Ports, waarbij wijnen uit afzonderlijke oogstjaren jarenlang op hout rijpen. De combinatie van historische expertise, langdurige vatrijping en een sterke verbondenheid met de Douro maakt Kopke tot een van de meest gerespecteerde namen binnen de Portugese porttraditie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.