Kopke, Colheita 1940

Kopke Colheita 1940 is een uitzonderlijke tawny port uit een historisch oogstjaar, geboren in de Douro tijdens de turbulente jaren van de Tweede Wereldoorlog. Na ongeveer 80 jaar rijping op vat heeft deze wijn een indrukwekkende complexiteit en verfijning ontwikkeld. Met onder meer 97 punten van Wine Advocate en 98 punten van Decanter behoort hij tot de meest bijzondere oude Colheita’s.

Proefnotities
In het glas toont de wijn naar verwachting een diepe amberkleur met warme mahonie- en koperkleurige schakeringen. De geur is rijk en gelaagd, met aroma’s van gedroogd fruit, rozijnen, vijgen, geroosterde noten, karamel, sinaasappelschil en subtiele specerijen. In de mond is deze oude tawny port geconcentreerd en zijdezacht, met een fraaie balans tussen zoetheid en frisse zuren. Tonen van gedroogde abrikoos, noten, toffee en kruidige houtinvloeden houden lang aan in de afdronk. De wijn is volledig gerijpt en klaar om te drinken; verdere flesrijping is niet noodzakelijk. Na opening wordt aanbevolen de wijn binnen twee tot drie maanden te drinken.

Productie
De druiven werden in 1940 geoogst op Quinta de São Luiz in de Douro, een streek met steile leisteenhellingen en een warm, droog klimaat. Als Colheita port is deze wijn afkomstig uit één enkel oogstjaar en heeft hij gedurende tientallen jaren oxidatief gerijpt op houten vaten in de kelders van Kopke. Deze langdurige rijping heeft gezorgd voor de complexe aroma’s, zachte structuur en kenmerkende notige en karamelachtige tonen van een zeer oude tawny port.

Eten & Serveren
Serveer Kopke Colheita 1940 licht gekoeld bij 12–14 °C. Hij is prachtig als meditatiewijn, maar past ook uitstekend bij foie gras, gerijpte kazen, desserts met karamel of noten, crème brûlée en fijne patisserie met gedroogd fruit. Zet de fles vóór het openen rechtop, zodat eventueel bezinksel naar de bodem kan zakken. Voorzichtig uitschenken of decanteren kan helpen wanneer er sediment aanwezig is, al is langdurig beluchten meestal niet nodig. Bewaar de geopende fles koel en droog, beschermd tegen licht en temperatuurschommelingen.

Producent
Kopke werd opgericht in 1638 en geldt als het oudste portshuis ter wereld. Het huis staat bijzonder hoog aangeschreven om zijn Colheita’s: tawny ports uit één oogstjaar die langdurig op vat rijpen en daardoor een uitzonderlijke diepgang ontwikkelen. De combinatie van een historisch oogstjaar, fruit uit de Douro en tientallen jaren kelderrijping maakt deze Colheita 1940 tot een zeldzame vertegenwoordiger van Portugese wijntraditie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.