Königl. preuss. Domänen-Kellerei (Kloster Eberbach) - Steinberger Riesling hochfeine Auslese Cabinet 1915 - 0,7 l

De Königl. preuss. Domänen-Kellerei presenteert met deze Steinberger Riesling hochfeine Auslese Cabinet uit 1915 een uitzonderlijk stukje wijnhistorie uit het Rheingau. Afkomstig van het gerenommeerde Kloster Eberbach staat deze wijn symbool voor klassieke Duitse rieslingfinesse, met een zeldzame combinatie van elegantie, concentratie en levensduur. Een echte verzamelwijn voor liefhebbers van grootse, oude zoete rieslings.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn een diepe goudgele kleur, passend bij zijn indrukwekkende leeftijd en edele stijl. Het bouquet is rijk en gelaagd, met aroma’s van rijpe perzik, abrikoos en gekonfijte citrus, aangevuld met honing, gedroogde bloemen en een subtiele minerale ondertoon. In de mond is de wijn soepel en rijk, maar altijd in balans dankzij de kenmerkende frisheid van Riesling. De zoetheid is verfijnd en wordt gedragen door levendige zuren, wat zorgt voor spanning en elegantie in plaats van zwaarte. De afdronk is lang, delicaat en licht mineraal, met een prachtige ontwikkeling die duidt op zijn uitzonderlijke rijpingspotentieel — zelfs na meer dan een eeuw blijft dit een wijn met karakter.

Productie
De Steinberg in het Rheingau geldt al eeuwenlang als een van de meest befaamde wijngaardlocaties van Duitsland, met een koele ligging en bodems die zorgen voor precisie, spanning en uitgesproken mineraliteit in de wijn. De druiven voor deze Auslese zijn zorgvuldig geselecteerd op optimale rijpheid, zoals past bij een hoogfeine Auslese-stijl, waarbij alleen de beste, meest geconcentreerde trossen worden geoogst. De vinificatie is gericht op het behouden van de natuurlijke aromatische intensiteit en de fijne balans tussen restzoet en zuren, kenmerkend voor klassieke Riesling uit het begin van de twintigste eeuw.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht naast verfijnde desserts zoals tarte tatin, abrikozengebak, fruitcompote of desserts op basis van amandel en custard. Ook heerlijk bij blauwschimmelkaas of gewoon als meditatiewijn op zichzelf. Serveer licht gekoeld, idealiter rond 10–12 °C, en decanteren is doorgaans niet nodig; bij een wijn van deze leeftijd kan voorzichtig openen en rustig laten ademen in het glas echter wel bijdragen aan de expressie.

Producent
De Königl. preuss. Domänen-Kellerei, verbonden aan het historische Kloster Eberbach, behoort tot de meest iconische namen in de Duitse wijnbouwgeschiedenis. Het klooster speelt al sinds de middeleeuwen een belangrijke rol in de ontwikkeling van de wijncultuur in de Rheingau en staat bekend om zijn toonaangevende percelen en langdurige reputatie voor kwaliteit. Deze herkomst maakt de wijn niet alleen bijzonder door zijn leeftijd, maar ook door zijn plaats binnen een lange traditie van vakmanschap en prestige.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.