Kongsgaard Syrah 2017

Kongsgaard Syrah 2017 is een zeldzaam krachtige én verfijnde Syrah uit Napa Valley, gemaakt door vader en zoon John en Alex Kongsgaard. Volgens zowel Robert Parker als Antonio Galloni behoort dit tot de absolute top van Syrah in Napa – een wijn die met gemak kan wedijveren met grote namen uit de Noord-Rhône. Alles klopt hier: concentratie, finesse, leng­te en een bijna mystieke diepte die deze wijn tot een onvergetelijke ervaring maakt.

Proefnotities
In het glas is de wijn bijna ondoorzichtig, diep donkerpaars met een inktzwarte kern en een dichte, trage tranenkrans langs het glas. De neus is intens en complex: rijpe cassis en zwarte bramen worden omringd door bloedappelsien, zwarte peper, geroosterd en gerookt vlees, zoethout, teer, donkere aarde en een zweem van viooltjes. In de mond is Kongsgaard Syrah 2017 vol, gelaagd en indrukwekkend precies. De donkere vrucht keert krachtig terug, ondersteund door tonen van gerookt vlees, grafiet en gedroogde Provençaalse kruiden. De tannines zijn stevig maar fluwelig, de zuren levendig en perfect geïntegreerd, waardoor de wijn nooit log wordt. De afdronk is buitengewoon lang en blijft minutenlang hangen met hartige, kruidige en licht rokerige tonen. De structuur en intensiteit geven deze jaargang moeiteloos 15–20 jaar rijpingspotentieel; wie geduld heeft, wordt beloond met nog meer complexiteit en tertiaire aroma’s.

Productie
De druiven voor deze wijn komen uit Kongsgaards eigen perceel in de beroemde Hudson Vineyard in Carneros, aan de koelere zuidrand van Napa Valley. Hier profiteren de stokken van een combinatie van kalkhoudende en kleiige bodems met vulkanische invloeden en de verfrissende invloed van de San Pablo Bay, wat zorgt voor langzame rijping en grote aromatische diepte. De opbrengsten worden bewust zeer laag gehouden en de druiven met de hand geoogst, zorgvuldig gesorteerd en alleen in optimale rijpheid verwerkt. In de kelder werkt Kongsgaard zo minimaal mogelijk: langzame, natuurlijke gisting, vaak met een deel hele trossen, gevolgd door rijping in Franse eikenhouten vaten (waarvan een deel nieuw) om structuur en complexiteit te geven zonder het karakter van de wijngaard te maskeren. Ongefilterde botteling draagt bij aan de intensiteit en textuur van de wijn.

Eten & Serveren
Kongsgaard Syrah 2017 vraagt om serieuze, hartige gerechten: denk aan langzaam gegaarde lamsbout, gegrilde ribeye met peperkorst, hertenrug, stoofschotels met wild of runderwang, en rijke gerechten met paddenstoelen of truffel. Ook stevige, gerijpte harde kazen kunnen een prachtige combinatie vormen. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C; iets koeler dan kamertemperatuur om de frisheid en verfijning te behouden. Karafferen is sterk aanbevolen, zeker in de eerste 10 jaar na de oogst: geef de wijn minstens 1–2 uur lucht om zijn volledige aromatische spectrum en zijdezachte structuur te tonen.

Producent
Kongsgaard is een kleine, cultstatus genietende producent in Napa Valley, geleid door wijnmaker John Kongsgaard, een van de pioniers van terroir-gedreven, ambachtelijke wijnen in Californië. Vanuit hun ‘The Cave’ in Napa werken John en zijn zoon Alex met een uitgesproken Bourgondische filosofie: lage opbrengsten, minimale interventie en maximale expressie van herkomst. Hun wijnen – met name Chardonnay en Syrah – zijn wereldwijd gezocht door verzamelaars en sommeliers. De langdurige relatie met topwijngaarden zoals Hudson Vineyard in Carneros heeft hen een reputatie opgeleverd als een van de meest serieuze en onderscheidende producenten van Napa, met hoge scores van de internationale wijnpers en een zeer beperkte beschikbaarheid van hun cultwijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.