Kloster Ebernach, Mosel Pommerner Goldberg Alte Reben Riesling 2023 White

De Kloster Ebernach Mosel Pommerner Goldberg Alte Reben Riesling 2023 is een karaktervolle Riesling uit de beroemde Moezelstreek, afkomstig van oude wijnstokken. Rijke fruitaroma’s, uitgesproken mineraliteit en een verfijnde structuur geven deze wijn een mooie balans tussen rijpheid en frisheid. De wijngaard kent bovendien een geschiedenis van circa 350 jaar, die teruggaat tot de overname door het klooster Ebernach in 1673.

Proefnotities
In het glas heeft deze Riesling een heldere, lichtgouden kleur. De geur is rijk en uitnodigend, met aroma’s van gele perzik, nectarine en abrikoos, aangevuld door rijpe peer, goudgele appel en een subtiele hint van rozen. Op de achtergrond zorgt een duidelijke minerale toets voor extra spanning en frisheid. In de mond is de wijn fruitig en elegant, met een levendige frisheid en een evenwichtige, minerale afdronk. De rijpe fruittonen keren duidelijk terug, zonder zwaar te worden. Dankzij de structuur en frisheid kan de wijn zich de komende jaren op fles verder ontwikkelen, al is hij ook nu al bijzonder toegankelijk.

Productie
De druiven zijn afkomstig van de Pommerner Goldberg aan de Moezel, een terroir dat bekendstaat om zijn minerale karakter en gunstige omstandigheden voor Riesling. Na het ontstelen blijven de druiven ongeveer zes uur op de schillen voor extra aromatische expressie. Vervolgens worden ze voorzichtig geperst en vergist de most in roestvrijstalen tanks, zodat het fruit en de typische mineraliteit van de wijngaard helder behouden blijven.

Eten & Serveren
Deze Riesling is een uitstekende begeleider van mosselen in wittewijnsaus, romige zalm met saus, gegrilde garnalen en kreeft. Ook bij lichte visgerechten en schaal- en schelpdieren komt de frisse, minerale stijl goed tot zijn recht. Serveer gekoeld op ongeveer 8–10 °C. Decanteren is niet noodzakelijk; kort beluchten in het glas volstaat, hoewel enkele jaren flesrijping extra complexiteit kan opleveren.

Producent
Kloster Ebernach kent een lange wijnbouwtraditie: het klooster nam het domein en de wijngaard in 1673 over. Tegenwoordig wordt het traditionele wijngoed voortgezet door de familie Zenzen, met Heinz-Rudolf en Dr. Peter-Josef Zenzen als de dertiende generatie wijnbouwers. Hun ervaring, onder meer verbonden aan Weingut Einig Zenzen in Kaisersesch, combineren zij met respect voor de geschiedenis van Ebernach en liefde voor de Moezel. Het resultaat zijn eerlijke, karaktervolle kwaliteitswijnen met een duidelijke herkomst.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.