Klaus Peter Keller - Spätburgunder Felix Spätburgunder GG - Großes Gewächs 2000 - 0,75l

De Klaus Peter Keller Spätburgunder Felix Spätburgunder GG uit 2000 is een bijzondere, gerijpte Duitse Pinot Noir uit Rheinhessen. Deze zeldzame wijn combineert de verfijning van Spätburgunder met de diepgang die ontstaat na jaren flesrijping, en is vooral interessant voor liefhebbers van elegante, ontwikkelde rode wijnen.

Proefnotities
In het glas toont de wijn naar verwachting een robijnrode tot granaatrode kleur met een lichtere rand, passend bij zijn leeftijd. Het bouquet kan aroma’s bieden van gedroogd rood fruit, kers, bosgrond, leer, specerijen en subtiele aardse tonen. Op het gehemelte staat finesse centraal, met rijpe, zachte tannines, verfrissende zuren en een lange, genuanceerde afdronk. Bij een wijn van deze leeftijd is de drinkbaarheid sterk afhankelijk van de opslagcondities; controleer daarom bij voorkeur vooraf één fles en geniet van de wijn wanneer de aroma’s zich volledig hebben geopend.

Productie
De wijn is afkomstig uit Rheinhessen, een regio die bekendstaat om kalkrijke bodems en een gunstig, relatief warm klimaat voor het verbouwen van Spätburgunder. Over de exacte wijngaard, oogstmethode en vinificatie van deze jaargang is geen aanvullende technische informatie beschikbaar. De aanduiding ‘Großes Gewächs’ verwijst naar de hoogste kwaliteitscategorie voor droge wijnen binnen de VDP-classificatie; bij een jaargang uit 2000 moet de historische etikettering met enige context worden geïnterpreteerd, aangezien het huidige GG-systeem later formeel werd ingevoerd.

Eten & Serveren
Serveer deze gerijpte Spätburgunder licht gekoeld, rond 15–17 °C, zodat de verfijnde aroma’s en frisse structuur optimaal tot hun recht komen. Hij past uitstekend bij geroosterde gevogeltegerechten, kalfsvlees, wild zoals eend of fazant, paddenstoelen en gerechten met truffel. Voorzichtig decanteren kan helpen om eventueel bezinksel te verwijderen, maar langdurige beluchting is bij een wijn van deze leeftijd niet aan te raden; een half uur in een ruime karaf is doorgaans voldoende, afhankelijk van de conditie van de fles.

Producent
Klaus Peter Keller behoort tot de meest gerenommeerde wijnmakers van Rheinhessen en heeft het familiedomein in Flörsheim-Dalsheim internationaal op de kaart gezet. Hoewel Keller vooral bekendstaat om zijn karaktervolle Rieslings, worden ook zijn Spätburgunders hoog gewaardeerd om hun precisie, elegantie en terroiruitdrukking. De wijnen van het domein behoren tot de meest gewilde Duitse topwijnen en zijn geliefd bij verzamelaars over de hele wereld.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.