Klaus Peter Keller - Schubertslay Riesling Kabinett Goldkapsel 2020 - 0,75l

De Klaus Peter Keller Schubertslay Riesling Kabinett Goldkapsel 2020 is een verfijnde, zoete Riesling uit de Moezel, afkomstig uit een prestigieuze steile wijngaard. De combinatie van levendige zuren, geconcentreerd fruit en elegante restzoetheid maakt deze wijn bijzonder gastronomisch én geschikt om rustig van te genieten. De gouden capsule onderstreept het exclusieve karakter van deze gelimiteerde selectie.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een helder lichtgouden kleur. De neus is verfijnd en expressief, met aroma’s van rijpe perzik, abrikoos, citrus en florale nuances, aangevuld door een duidelijke minerale spanning die kenmerkend is voor Riesling uit de Moezel. Op de tong is hij weelderig en geconcentreerd, maar steeds in balans dankzij de frisse zuren. Sappig steenfruit, limoen en een subtiele kruidigheid komen samen in een lange, energieke finale. Dankzij de combinatie van zoetheid en zuren heeft deze Kabinett een uitstekend bewaarpotentieel en kan hij zich nog vele jaren verder ontwikkelen.

Productie
De Schubertslay staat voor steile Moezelhellingen met een stenige, leisteenrijke bodem die warmte opslaat en de wijn een uitgesproken minerale finesse geeft. De druiven worden met zorg geselecteerd en doorgaans handmatig geoogst om alleen gezonde, aromatische trossen te behouden. Na een voorzichtige vinificatie op lage temperatuur blijft het natuurlijke karakter van de Riesling behouden, terwijl de restzoetheid wordt gedragen door de frisse zuren. Specifieke details over de exacte oogstdatum en rijpingsduur zijn niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Deze Riesling Kabinett is heerlijk bij Aziatische gerechten met een lichte pittigheid, sushi, ceviche, gerookte vis en gerechten met zoetzuuraccenten. Ook foie gras, zachte kazen en fruitige desserts vormen uitstekende combinaties. Serveer licht gekoeld op circa 8–10 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, al kan kort beluchten in het glas de aroma’s extra openen; oudere flessen kunnen baat hebben bij voorzichtig uitschenken vanwege eventueel bezinksel.

Producent
Klaus Peter Keller behoort tot de meest gerespecteerde wijnmakers van Duitsland. Vanuit Rheinhessen bouwde hij met Weingut Keller een internationale reputatie op dankzij terroirgedreven Rieslings met grote precisie, diepgang en bewaarkracht. Zijn wijnen worden wereldwijd gezocht en staan bekend om hun uitzonderlijke balans tussen elegantie, mineraliteit en expressiviteit. Met deze selectie uit de Moezel toont Keller bovendien zijn affiniteit met de klassieke, verfijnde stijl van Riesling uit steile leisteenwijngaarden.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.