
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€652,50/stuk
€725,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
De Klaus Peter Keller Morstein Felix Spätburgunder GG 2017 is een indrukwekkende rode wijn uit Rheinhessen die laat zien waarom Keller tot de absolute top van Duitsland behoort. Deze Grosses Gewächs combineert verfijning en kracht, met handgeplukte druiven, rijping op Frans eiken en de kenmerkende precisie die deze wijn zo bijzonder maakt.
Proefnotities
In het glas toont de wijn zich in een diep robijnrood met paarse schakeringen. Het bouquet is intens en gelaagd, met aroma’s van rijpe kersen, bosbessen en warme specerijen, subtiel ondersteund door een elegante houttoon.
In de mond is de Morstein Felix Spätburgunder GG krachtig, geconcentreerd en mooi in balans. De tannines zijn aanwezig maar fijn, waardoor de fruitexpressie alle ruimte krijgt, terwijl de lange, elegante afdronk veel diepte en spanning achterlaat. Dankzij zijn structuur en precisie heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel.
Productie
Deze Spätburgunder is afkomstig uit de beroemde Morstein-wijngaard in Rheinhessen, een locatie die bekendstaat om zijn kalkrijke bodems en uitstekende omstandigheden voor complexe, gestructureerde wijnen. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst om alleen het beste fruit te selecteren. Vervolgens rijpt de wijn 18 maanden in Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra diepte, verfijning en een mooie integratie van hout en fruit.
Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij stevige gerechten zoals runderfilet, hert of ander wild, maar ook bij rijke stoofgerechten en gerijpte, pittige kazen. Serveer hem bij voorkeur op 16-18 °C. Decanteren is aan te raden, zeker wanneer de wijn nog jong wordt geopend, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontvouwen.
Producent
Klaus Peter Keller is een van de meest gerespecteerde wijnmakers van Duitsland en staat internationaal bekend om zijn uitzonderlijke precisie en terroirgedreven wijnen. Het familiebedrijf in Rheinhessen heeft in de loop der jaren een bijna legendarische status opgebouwd, mede dankzij de hoge kwaliteit en de consistente topbeoordelingen van zijn wijnen. Vooral zijn Grosses Gewächs-wijnen behoren tot de meest gewaardeerde van het land.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Klaus Peter Keller |
| Jaargang | 2017 |
| Land | Duitsland |
| Regio | Rheinhessen |
| Druivensoort | |
| Alcoholpercentage | 12,50% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen