Klaus Peter Keller Kabinett-Kiste von den Grossen Lagen Riesling Versteigerung 2021 - 6*0,75l OWC

Een bijzondere Riesling-kist van Klaus Peter Keller: zes flessen Kabinett uit de Grossen Lagen, afkomstig uit de veelgevraagde Versteigerungsselectie van oogjaar 2021. De wijn combineert de verfijnde lichtheid van Kabinett met de diepgang en mineraliteit die Keller tot een van de meest gerespecteerde producenten van Rheinhessen hebben gemaakt. Geleverd in een originele houten kist (OWC), wat deze set extra aantrekkelijk maakt voor verzamelaars.

Proefnotities
In het glas toont de Riesling zich doorgaans helder en lichtgekleurd, met een jeugdige schittering. De neus wordt gekenmerkt door aroma’s van limoen, groene appel, witte perzik en citrusbloesem, aangevuld met een uitgesproken minerale frisheid. Op het palet is de wijn slank, levendig en precies, met fijne Kabinett-zoetheid die in balans wordt gehouden door de kenmerkende hoge zuren van het koele oogjaar 2021. De afdronk is verfijnd, fris en lang, met nuances van citrus en natte steen. Hoewel Kabinett nu al bijzonder toegankelijk kan zijn, beschikt een wijn uit deze kwaliteitsklasse over een uitstekend bewaarpotentieel. Bij goede opslag kan hij zich gedurende vele jaren verder ontwikkelen richting meer complexiteit, met tonen van gedroogd fruit, honing en vuursteen.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit de Grossen Lagen van Rheinhessen, waar kalkrijke bodems en gunstige hellingposities Riesling een combinatie geven van spanning, finesse en minerale diepgang. Het koele oogjaar 2021 staat bekend om zijn uitgesproken frisheid en elegante structuur. Voor Kabinett worden de druiven doorgaans met zorg en op een laag rijpheidsniveau geoogst, waarna een terughoudende vinificatie de natuurlijke aromatische precisie en balans van de Riesling bewaart. De exacte samenstelling van de zes flessen binnen deze Versteigerung-kist is afhankelijk van de oorspronkelijke selectie.

Eten & Serveren
Serveer deze Riesling licht gekoeld op ongeveer 8–10 °C. Hij past uitstekend bij schaal- en schelpdieren, sushi, ceviche, Aziatische gerechten met een lichte kruidigheid en gerechten met geitenkaas. Ook bij verfijnde desserts met appel, perzik of citrus komt de balans tussen fruit, zuren en subtiele zoetheid mooi tot zijn recht. Decanteren is niet noodzakelijk; een korte beluchting in het glas volstaat. Een oudere fles kan voorzichtig worden overgeschonken als zich depot heeft gevormd.

Producent
Klaus Peter Keller geldt als een van de meest invloedrijke wijnmakers van Rheinhessen en geniet wereldwijd een cultstatus onder liefhebbers van Duitse Riesling. Vanuit Westhofen werkt het domein met enkele van de meest prestigieuze wijngaarden van de regio, waarbij lage opbrengsten, zorgvuldige selectie en een sterke focus op terroir centraal staan. Keller staat bekend om wijnen met uitzonderlijke precisie, spanning en bewaarkracht. De Versteigerungswijnen behoren tot de meest exclusieve selecties uit zijn assortiment en worden slechts in beperkte hoeveelheden aangeboden.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.