Klaus Peter Keller - Hubacker Riesling GG - Großes Gewächs 2014 - 0,75l

De Dalsheimer Hubacker Riesling GG 2014 van Klaus Peter Keller is een van de meest geliefde droge Rieslings uit Rheinhessen. Deze Großes Gewächs combineert de precisie en spanning van kalkrijke bodems met een indrukwekkend rijpingspotentieel. De jaargang 2014 staat bekend om zijn frisse zuren en elegante, verfijnde stijl.

Proefnotities
In het glas schittert de wijn helder lichtgoud. De neus is verfijnd en gelaagd, met aroma’s van citrus, groene appel, witte perzik en limoen, aangevuld door subtiele minerale tonen die aan natte kalksteen doen denken. Met verdere ontwikkeling kunnen ook nuances van honing, gedroogde kruiden en petrol ontstaan. Op de palate is de wijn strak, energiek en droog, met levendige zuren, rijp geel fruit en een uitgesproken minerale spanning. De lange, precieze afdronk is zowel fris als complex. Dankzij de uitstekende balans kan deze Riesling nog vele jaren verder rijpen; onder goede kelderomstandigheden is een drinkvenster tot ver in de jaren 2030 realistisch.

Productie
De druiven zijn afkomstig van de Hubacker-wijngaard bij Dalsheim, een gerenommeerde wijngaard met kalkrijke bodems die de wijn zijn kenmerkende mineraliteit en spanning geven. De druiven worden zorgvuldig geoogst en streng geselecteerd. Keller werkt met een zo natuurlijk mogelijke vinificatie, doorgaans met spontane vergisting en rijping in grote houten vaten, waardoor het terroir en de expressie van de Riesling centraal blijven staan.

Eten & Serveren
Serveer deze Riesling bij circa 10–12 °C. Hij past uitstekend bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, verfijnde Aziatische gerechten, kalfsvlees en gerechten met romige sauzen. Ook bij gerijpte geitenkaas komt de frisse mineraliteit mooi tot zijn recht. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting van 20–30 minuten kan de wijn bij opening extra gelaagdheid geven.

Producent
Klaus Peter Keller geldt als een van de meest invloedrijke wijnmakers van Duitsland en heeft zijn domein in Rheinhessen internationaal op de kaart gezet. Vanuit Flörsheim-Dalsheim maakt Keller wijnen die bekendstaan om hun terroirgetrouwheid, precisie en uitzonderlijke levensduur. Zijn Rieslings uit onder meer Hubacker behoren tot de meest gewilde Duitse witte wijnen en genieten wereldwijd een cultstatus.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.