Klaus Peter Keller - Hipping Riesling GG - Großes Gewächs Versteigerung 2014 - 0,75l

Klaus Peter Kellers Hipping Riesling GG Versteigerung 2014 is een zeldzame Grosses Gewächs uit Nierstein, afkomstig van een van de meest prestigieuze wijngaarden van Rheinhessen. Deze wijn werd aangeboden als veilingcuvée en combineert de kenmerkende precisie en mineraliteit van de Hipping met het koele, elegante karakter van de jaargang 2014.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere goudgele kleur. De neus is verfijnd en gelaagd, met aroma’s van rijpe citrus, witte perzik, gedroogde kruiden en subtiele florale tonen, aangevuld door een uitgesproken stenige mineraliteit. In de mond is hij geconcentreerd maar strak, met levendige zuren, rijp fruit en een lange, ziltige afdronk. Dankzij de combinatie van structuur, frisheid en extract kan deze Riesling nog vele jaren verder ontwikkelen; bij goede bewaring is hij geschikt voor langdurige kelderrust.

Productie
De Hipping-wijngaard ligt op de steile hellingen boven Nierstein, aan de Rijn, waar de druiven profiteren van een warm microklimaat en mineraalrijke, rode leisteenbodems. De druiven worden zorgvuldig en doorgaans handmatig geoogst, waarna een precieze vinificatie met natuurlijke vergisting en rijping op de fijne lie bijdraagt aan de diepgang en textuur. Als Grosses Gewächs weerspiegelt de wijn duidelijk het karakter van zijn specifieke wijngaard en herkomst.

Eten & Serveren
Deze Riesling is uitstekend bij verfijnde gerechten zoals gebakken snoekbaars, coquilles, kreeft, ceviche of gevogelte met een lichte citrussaus. Ook gerechten uit de Aziatische keuken, bijvoorbeeld sushi of Thaise bereidingen met verse kruiden, sluiten mooi aan bij de spanning en mineraliteit van de wijn. Serveer licht gekoeld rond 10–12 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kan de wijn in zijn jeugd extra ruimte geven; oudere flessen kunnen het best voorzichtig worden overgeschonken om eventueel bezinksel achter te houden.

Producent
Klaus Peter Keller behoort tot de meest gerespecteerde wijnmakers van Duitsland en heeft Weingut Keller in Flörsheim-Dalsheim internationaal op de kaart gezet. Zijn wijnen uit Rheinhessen staan bekend om hun combinatie van precisie, terroirexpressie, finesse en uitzonderlijk bewaarpotentieel. De Hipping Riesling GG Versteigerung is een bijzondere veilingselectie voor liefhebbers die de verfijnde, minerale stijl van Keller en het karakter van Nierstein willen ontdekken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.