Klaus Peter Keller - Hipping Riesling GG - Großes Gewächs 2018 - 0,75l

Klaus Peter Keller Hipping Riesling GG 2018 is een verfijnde Grosses Gewächs uit een van de meest geroemde Riesling-locaties van Rheinhessen. De wijn staat bekend om zijn combinatie van diepgang, precisie en elegante mineraliteit, met druiven afkomstig van de beste percelen van Hipping. Als topper binnen de droge Duitse Rieslings laat deze wijn mooi zien waarom groot terroir hier al generaties lang zo’n belangrijke rol speelt.

Proefnotities
In het glas schittert de wijn met een helder geelgouden kleur. Het bouquet is complex en uitnodigend, met rijpe appel, citruszeste en een subtiele toets van honing, aangevuld met een duidelijke minerale ondertoon. In de mond is de wijn opvallend harmonieus en perfect in balans, met frisse, levendige zuren en een sappige, gelaagde structuur. De lange, zilt-minerale afdronk geeft extra verfijning en duidt op een uitstekend bewaarpotentieel; deze Riesling kan zich nog verder verdiepen en ontwikkelen met enkele jaren flesrijping.

Productie
De druiven voor deze Riesling komen uit de Hipping-locatie in Rheinhessen, een helling die bekend staat om zijn mineraalrijke bodems en gunstige ligging voor topkwaliteit Riesling. De combinatie van warmte overdag en verkoeling in de nacht helpt om aroma’s en zuren optimaal te bewaren. De oogst gebeurt doorgaans selectief met de hand, zodat alleen perfect rijpe druiven worden gebruikt. De vinificatie is gericht op zuiverheid en expressie van het terroir, met een droge stijl die de spanning en mineraliteit van de wijn benadrukt.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals gegrilde of gebakken vis, gevogelte en lichte kazen. Ook bij schaal- en schelpdieren of gerechten met een subtiele romige saus is dit een uitstekende keuze. Serveer hem bij voorkeur rond 8-10 °C; decanteren is doorgaans niet nodig, al kan een korte beluchting in het glas de aromatische complexiteit nog iets open laten komen.

Producent
Klaus Peter Keller behoort tot de absolute top van Duitsland en is wereldwijd een van de meest gerespecteerde namen in Riesling. Het familiedomein in Rheinhessen heeft een sterke reputatie opgebouwd met wijnen die uitblinken in precisie, diepgang en expressie van herkomst. Keller heeft talloze internationale onderscheidingen ontvangen en wordt vaak genoemd als referentie voor droge Riesling van uitzonderlijk niveau.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.