Klaus Peter Keller - Hipping Riesling GG - Großes Gewächs 2016 - 0,75l

Klaus Peter Keller Hipping Riesling GG 2016 is een indrukwekkende Grosses Gewächs uit Rheinhessen en laat meteen zien waarom de naam Keller tot de absolute top van Duitsland behoort. Afkomstig van de steile hellingen van de Hipping-wijngaard combineert deze wijn precisie, spanning en diepte, met die kenmerkende mineraliteit die grote Riesling zo onderscheidend maakt. Het is een wijn met reputatie en bewaarpotentieel, gebouwd op zorgvuldige handpluk en een terroir dat al generaties lang hoog aangeschreven staat.

Proefnotities
In het glas schittert de wijn in een lichtgouden kleur met groene reflecties, wat direct wijst op zijn jeugdige frisheid en levendigheid. De neus is intens en verfijnd tegelijk, met tonen van citrus, perzik, abrikoos en een duidelijke minerale ondertoon die het geheel extra spanning geeft. In de mond is de wijn vol en complex, met een frisse, energieke zuurgraad die de rijke fruitlagen mooi in balans houdt. De afdronk is lang, elegant en precies, met die typische Riesling-structuur waardoor deze wijn zich nog jarenlang verder kan ontwikkelen. Door zijn concentratie en balans heeft hij uitstekend bewaarpotentieel.

Productie
De druiven voor deze Riesling zijn afkomstig van de steile Hipping-wijngaard in Rheinhessen, een locatie die bekendstaat om haar minerale bodems en uitstekende drainage. De druiven worden met de hand geoogst om alleen het beste fruit te selecteren, waarna ze zacht worden geperst om de frisheid en finesse te behouden. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks, zodat het pure fruitkarakter, de spanning en de aromatische precisie optimaal bewaard blijven.

Eten & Serveren
Deze Riesling is een uitstekende begeleider van verfijnde visgerechten, schaal- en schelpdieren, lichte gevogeltegerechten en Aziatische keuken met een subtiele kruidigheid. Serveer hem het liefst rond 8-10°C om zowel de frisheid als de gelaagdheid goed tot hun recht te laten komen. Decanteren is meestal niet nodig, maar een korte beluchting in het glas kan jonge aromatische spanning nog iets openen.

Producent
Klaus Peter Keller behoort tot de meest gerespecteerde wijnmakers van Duitsland en heeft het familiedomein in Rheinhessen naar internationaal topniveau gebracht. Het huis staat bekend om zijn nauwgezette werk in de wijngaard, de focus op terroirexpressie en de uitzonderlijke kwaliteit van met name Riesling en Spätburgunder. Keller geldt als een referentie in de regio en heeft door de jaren heen een bijna mythische status opgebouwd onder wijnliefhebbers en verzamelaars.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.