Klaus Peter Keller - Bürgel Spätburgunder Spätburgunder GG - Großes Gewächs 2009 - 0,75l

Klaus Peter Keller’s Bürgel Spätburgunder GG 2009 is een zeldzame Duitse top-Pinot Noir uit Rheinhessen. Deze Großes Gewächs combineert de verfijning van Bourgogne met de kenmerkende frisheid en precisie van kalkrijke wijngaarden; een gerijpte wijn voor liefhebbers van elegante, terroirgedreven rode wijnen.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met inmiddels subtiele baksteenachtige schakeringen aan de rand. Het aroma is verfijnd en ontwikkeld, met tonen van rijpe kers, bosbes, gedroogde kruiden, aardse nuances en een delicate kruidigheid. Met verdere beluchting kunnen ook hints van paddenstoel, tabak en hout naar voren komen. Op de palate is de wijn slank maar geconcentreerd, met zijdezachte tannines, levendige zuren en een lange, minerale afdronk. De rijping heeft het fruit mooi geïntegreerd en extra complexiteit gebracht. De wijn bevindt zich op een uitstekend drinkmoment, maar kan bij goede opslag nog enkele jaren verder evolueren.

Productie
De druiven voor de Bürgel komen uit een van de prestigieuze wijngaarden rond Flörsheim-Dalsheim, waar kalkrijke bodems zorgen voor spanning, mineraliteit en een uitgesproken structuur. De Spätburgunder wordt doorgaans met grote zorg en lage opbrengsten geteeld, waarna de druiven zorgvuldig worden geselecteerd en traditioneel worden vergist. De rijping op hout is gericht op verfijning en integratie, niet op het overheersen van het delicate fruit.

Eten & Serveren
Serveer deze gerijpte Spätburgunder licht gekoeld op ongeveer 15–17 °C. Hij past uitstekend bij kalfsvlees, eend, fazant, gebraden kip, paddenstoelen en gerechten met truffel. Ook verfijnde vegetarische bereidingen met geroosterde wortelgroenten en linzen sluiten mooi aan. Voor het openen kan de wijn voorzichtig worden gedecanteerd, vooral om eventueel bezinksel te verwijderen; 30 tot 60 minuten beluchten is doorgaans voldoende.

Producent
Klaus Peter Keller behoort tot de meest gerespecteerde wijnmakers van Rheinhessen en heeft een belangrijke rol gespeeld in de internationale erkenning van Duitse terroirwijnen. Vanuit zijn familiebedrijf in Flörsheim-Dalsheim maakt Keller wijnen die bekendstaan om hun precisie, spanning en uitzonderlijke bewaarvermogen. Naast zijn beroemde Rieslings krijgen ook zijn Spätburgunders steeds meer waardering als voorbeelden van Duitse topkwaliteit in Pinot Noir.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.