Kistler Chardonnay McCrea Vineyard 2015

Kistler Chardonnay McCrea Vineyard 2015 is een verfijnde en karaktervolle Chardonnay uit de koele hoogtes van Sonoma Mountain in Californië. Deze single-vineyard wijn laat perfect zien hoe vulkanische bodems en frisse berglucht zorgen voor een combinatie van diepte, spanning en elegantie. De rijping op Franse eikenhouten vaten voegt complexiteit toe, zonder de pure fruitexpressie te verstoren.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, goudgele kleur met lichtgroene reflecties – een visuele hint naar zowel rijpheid als fraîcheur. In de neus ontwikkelt zich een gelaard boeket van citrus (citroen en grapefruit), sappige rijpe peer, witte bloemen en een subtiele kruidigheid. Fijne tonen van geroosterde amandelen, vanille en een zachte rokerigheid verraden de zorgvuldig gedoseerde houtopvoeding. In de mond is de McCrea Vineyard 2015 vol en rijk, maar opvallend verfijnd. De textuur is romig en zijdezacht, ondersteund door een levendige, minerale zuurgraad die de wijn spanning en lengte geeft. Lagen van steenfruit, citruszeste en een licht ziltige mineraliteit vloeien over in een lange, precieze finale met een delicate toets van eikenhout en notigheid. Deze jaargang biedt nu al veel drinkplezier, maar heeft tevens een indrukwekkend rijpingspotentieel van zeker 8–12 jaar bij goede keldercondities.

Productie
McCrea Vineyard ligt hoog op de flanken van Sonoma Mountain, waar de wijngaard profiteert van koele nachten, frisse wind en vulkanische bodems die zorgen voor concentratie, spanning en een uitgesproken minerale signatuur. De druiven worden met de hand geoogst om alleen perfect rijpe trossen te selecteren. In de kelder werkt Kistler met een minimale interventiefilosofie: zachte persing van hele trossen, gisting met behulp van natuurlijke gisten en rijping op Franse eikenhouten vaten (voornamelijk barriques), zorgvuldig gedoseerd om complexiteit en textuur toe te voegen zonder de fruitzuiverheid te maskeren. De wijn ondergaat doorgaans volledige malolactische omzetting, wat bijdraagt aan de romige structuur en harmonieuze integratie van zuren.

Eten & Serveren
Deze Chardonnay komt prachtig tot zijn recht naast verfijnde gerechten op basis van vis en wit vlees. Denk aan gegrilde tarbot, geroosterde coquilles, kabeljauw met beurre blanc, kreeft, kip of kalfsvlees met romige sauzen, en rijke groentegerechten met paddenstoelen of knolgroenten. Ook halfharde kazen zoals Comté of Beaufort zijn uitstekende partners. Serveer bij 10–12 °C om zowel frisheid als complexiteit te laten spreken; licht karaferen of de fles 20–30 minuten op voorhand openen helpt de aroma’s zich volledig te ontvouwen.

Producent
Kistler Vineyards, opgericht in 1978, staat wereldwijd bekend als een van de iconen van Californische Chardonnay en Pinot Noir. Vanuit Sonoma heeft het huis een reputatie opgebouwd voor terroir-gedreven wijnen met een Burgundische finesse, maar onmiskenbaar Californische intensiteit. De focus ligt op individuele wijngaarden, waarvan McCrea Vineyard een van de meest uitgesproken en hooggelegen percelen is. Door lage opbrengsten, nauwgezette wijngaardzorg en traditionele keldertechnieken produceert Kistler wijnen die consequent hoog scoren bij internationale critici en tot de meest gezochte flessen uit Californië behoren.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.