Kissinger-Bähr, Deutscher Winzersekt Nr. 4

Kissinger-Bähr Deutscher Winzersekt Nr. 4 is een elegante Duitse mousserende wijn uit het hart van Rheinhessen, gemaakt van Chardonnay, Pinot Blanc en Pinot Noir. Deze cuvée brengt frisheid, finesse en een verfijnde mousse samen in een stijl die duidelijk geïnspireerd is op Champagne, maar met een uitgesproken Duitse signatuur. Een ideale keuze voor wie net wat verder wil gaan dan de klassieke prosecco of cava.

Proefnotities
In het glas toont deze Winzersekt een heldere, licht goudgele kleur met fijne, aanhoudende belletjes. In de neus openen zich frisse aroma’s van groene appel, citrus, rijpe peer en witte perzik, aangevuld met subtiele tonen van brioche, amandel en een lichte florale toets. Op de tong is de wijn levendig en strak, met een verfrissende zuurgraad die mooi in balans is met de romige textuur van de mousse. Smaakimpessies van citroenschil, gele appel en een vleugje steenfruit gaan hand in hand met delicate gist- en toasttonen, wat zorgt voor zowel frisheid als diepgang. De afdronk is droog, zuiver en mineraal, met een lichte ziltigheid die uitnodigt tot de volgende slok. Deze Winzersekt kan jong gedronken worden voor zijn frisse expressie, maar ontwikkelt in de eerste 2–4 jaar na dégorgement wat meer complexiteit en broodachtige tonen.

Productie
De druiven voor Kissinger-Bähr Deutscher Winzersekt Nr. 4 zijn afkomstig uit geselecteerde percelen in Rheinhessen, waar kalkrijke bodems en hellingen met goede zonexpositie zorgen voor rijpe, aromatische druiven met behoud van frisse zuren. Chardonnay, Pinot Blanc en Pinot Noir worden zorgvuldig en bij voorkeur handmatig geoogst om enkel gezond en perfect rijp fruit in de kelder te krijgen. De basiswijnen worden koel gefermenteerd om de aromatische frisheid te bewaren, waarna de tweede gisting traditioneel op fles plaatsvindt volgens de méthode traditionnelle (klassieke flesvergisting). Een rijping op de lies in de fles zorgt voor de fijne mousse en de subtiele brioche- en gisttonen die deze Winzersekt zijn verfijnde karakter geven.

Eten & Serveren
Deze Winzersekt is een veelzijdige aperitiefwijn en begeleidt ook moeiteloos een hele maaltijd. Denk aan oesters, sashimi, ceviche, garnalen en andere verfijnde zeevruchten, maar ook aan lichte voorgerechten, gegrilde witvis, sushi, romige risotto met asperges of gevogelte in een lichte saus. Ook bij zachte, romige kazen en verfijnde fingerfood komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer goed gekoeld, rond 6–8 °C, in een slank mousserendwijnglas of een elegant witwijnglas voor meer aromatische expressie. Kort karafferen is doorgaans niet nodig; open de fles enkele minuten voor het schenken zodat de mousse zich mooi kan ontwikkelen.

Producent
Kissinger-Bähr is een ambachtelijk wijnhuis uit Rheinhessen dat zich toelegt op karaktervolle, terroirgedreven wijnen en hoogwaardige Winzersekt. In een regio die bekendstaat als één van de meest dynamische en innovatieve wijngebieden van Duitsland, heeft Kissinger-Bähr een reputatie opgebouwd voor nauwkeurige wijngaardzorg en een zorgvuldige, kwaliteitsgedreven vinificatie. Door traditionele methoden – zoals handmatige selectie en klassieke flesvergisting – te combineren met moderne keldertechniek, weet het domein mousserende wijnen te produceren met finesse, precisie en een duidelijke regionale signatuur. Met cuvées als Deutscher Winzersekt Nr. 4 onderstreept Kissinger-Bähr de groeiende betekenis van Rheinhessen als bron van topkwaliteit Duitse sekt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.