Nog maar enkele over

Kissinger-Bähr Blanc de Blancs Brut Nature Bio 2021 Magnum

Name: Kissinger-Bähr Blanc de Blancs Brut Nature Bio 2021 Magnum
Brand: M. Kissinger
SKU: VC-8935022
Price: 86.43 EUR
Availability: InStock

M. Kissinger

Deze biologische Blanc de Blancs uit Rheinhessen wordt gemaakt van 100% Pinot Blanc en gebotteld als Brut Nature, zonder dosage. De magnumformaatfl...

Jaargang

2021

Druivensoort

Pinot Blanc

Alc.

12,00%

Inhoud

1500 ml

€86,43/stuk

€100,93/stuk

Bespaar 14%

In winkelwagen

Nog maar 5 op voorraad(!)

Geschatte levering: wo 28 okt. - vr 30 okt.

Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…

Ondersteun de beste wijnwinkels
Ontvang gratis en verzekerde verzending
Levering binnen 1-3 werkdagen
Veilige betaling
Laat je adviseren door top-sommeliers

Beschrijving

Deze biologische Blanc de Blancs uit Rheinhessen wordt gemaakt van 100% Pinot Blanc en gebotteld als Brut Nature, zonder dosage. De magnumformaatfles en de lange rijping op de gist geven deze mousserende wijn extra allure; over de geschiedenis van cuvée of producent is geen verdere informatie beschikbaar.

Proefnotities
In de geur komen geroosterde hazelnoten en versgebakken tarte tatin naar voren, met een subtiele toets van gezouten karamel. In de mond is de wijn verfijnd en strak gestructureerd, met een sappig, kruidig karakter, levendige frisheid en een aanhoudende spanning. De dosagevrije stijl laat het fruit en de precieze mousse helder spreken. De wijn rijper ogende tonen danket mede aan ruim 30 maanden op de gist. Er zijn geen specifieke gegevens over verdere flesrijping, maar de frisse structuur maakt hem geschikt om nu van te genieten; eventueel kan hij nog enkele jaren worden bewaard.

Productie
De Pinot Blanc komt van circa 27 jaar oude wijnstokken op de Uelversheimer Tafelstein, hoog gelegen en blootgesteld aan wind en koele omstandigheden. Die ligging biedt gunstige voorwaarden voor de productie van mousserende wijn. Ongeveer 60% van de druiven rijpt op houten vaten en 40% in roestvrijstalen tanks. Na meer dan 30 maanden rijping op de gist wordt de wijn ongefilterd gebotteld als Brut Nature. De vermelde informatie noemt geen details over de oogstmethode.

Eten & Serveren
Schenk deze Blanc de Blancs goed gekoeld, rond 8–10 °C. Hij past bij oesters, schaal- en schelpdieren, verfijnde visgerechten en lichte hapjes met noten of kruiden. Decanteren is doorgaans niet nodig; laat de wijn na het openen kort in het glas tot zijn aroma’s zich ontvouwen.

Productinformatie

Categorie	Mousserende wijn
Producent	M. Kissinger
Jaargang	2021
Land	Duitsland
Regio	Rheinhessen
Druivensoort	Pinot Blanc
Alcoholpercentage	12,00%
Inhoud	1500 ml
Past bij