Kissinger-Bähr, 0 Ohm Weiss 2024

Kissinger-Bähr 0 Ohm Weiss 2024 is een moderne, energieke witte wijn uit Rheinhessen, gemaakt van Chardonnay en Pinot Blanc. Het is een frisse, puur fruitgedreven wijn die uitstekend past bij liefhebbers van levendige, elegante Duitse wit. De naam “0 Ohm” verwijst speels naar spanning en energie: dit is een wijn met veel dynamiek in het glas, waarin de druiven en het herkomstgebied duidelijk spreken.

Proefnotities
In het glas toont 0 Ohm Weiss 2024 een helder, licht strogele kleur met een subtiele groene zweem: jong, fris en uitnodigend. In de neus komen sappige aroma’s van groene appel, rijpe peer en witte bloesem naar voren, aangevuld met hints van citrus, een vleugje steenfruit en een lichte, zachte kruidigheid. Op de tong is de wijn knisperend fris, met een mooie balans tussen de rondeur van Chardonnay en de verfijnde, verfrissende structuur van Pinot Blanc. Verwacht een medium body, een levendige zuurgraad en een strak, droog mondgevoel. Sappige appel, citroenschil, perzik en een lichte mineraliteit lopen door tot in de zuivere, vrij lange afdronk. Deze wijn is gemaakt om jong te drinken; zijn aromatische frisheid en spanning komen de komende 1–3 jaar het beste tot hun recht.

Productie
Kissinger-Bähr is gevestigd in Rheinhessen, een van de dynamischste wijnregio’s van Duitsland, waar zachte hellingen, kalkrijke bodems en een relatief mild klimaat ideale omstandigheden bieden voor frisse, precieze witte wijnen. De druiven voor 0 Ohm Weiss 2024 worden zorgvuldig geselecteerd en op het optimale moment geoogst, zodat ze hun natuurlijke zuren en aroma’s behouden. In de kelder ligt de nadruk op een schone, nauwkeurige vinificatie: zachte persing, gekoelde vergisting en een rustige opvoeding op tank om zoveel mogelijk primaire fruitaroma’s en fraîcheur te bewaren, zonder zware houtinvloed.

Eten & Serveren
Deze wijn is een veelzijdige begeleider aan tafel. Combineer hem met frisse salades, gegrilde of gepocheerde vis, schaal- en schelpdieren, sushi, lichte gevogeltegerechten of zachte, romige kazen. Ook als aperitief komt 0 Ohm Weiss uitstekend tot zijn recht dankzij zijn levendige frisheid. Serveer gekoeld, rond 8–10 °C, in een niet te groot witwijnglas. Karafferen is doorgaans niet nodig; een paar minuten in het glas volstaan om de aroma’s mooi open te laten komen.

Producent
Kissinger-Bähr is een hedendaagse producent uit Rheinhessen, een regio die de afgelopen decennia is uitgegroeid tot een broedplaats voor vernieuwende Duitse wijnmakers. Met een duidelijke focus op fruitzuivere, terroirgedreven wijnen weet het domein klassieke druivenrassen als Chardonnay en Pinot Blanc in een frisse, moderne stijl neer te zetten. De wijnen van Kissinger-Bähr worden in de regio gewaardeerd om hun precisie en drinkplezier, en dragen bij aan het groeiende kwaliteitsimago van Rheinhessen op het gebied van elegante, gastronomische witte wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.