K.F. Groebe Riesling Kirchspiel Großes Gewächs 2021 white

De K.F. Groebe Riesling Kirchspiel Großes Gewächs 2021 is een indrukwekkende droge Riesling uit een van de meest gewaardeerde wijngaarden van Rheinhessen. Deze wijn combineert precisie, diepte en pure terroirexpressie tot een uiterst verfijnde cuvée. Als VDP.Großes Gewächs uit de legendarische Kirchspiel-wijngaard toont hij perfect hoe groot Riesling uit Westhofen kan zijn.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht goudgele kleur met groene schittering – jong, energiek en veelbelovend. In de neus opent hij met levendige citrustonen van limoen en grapefruit, gevolgd door rijpe abrikoos en perzik. Subtiele aroma’s van natte stenen en vuursteen geven hem een bijna rokerige mineraliteit, ondersteund door florale nuances en een heel lichte kruidigheid. In de mond is deze Riesling strak, droog en uiterst precies, met een verfijnde maar duidelijke zuurgraad die de wijn lengte en spanning geeft. Rijpe steenvruchten, citrus en een hartige, ziltige mineraliteit zijn prachtig in balans. De structuur is compact en energiek, met een lange, intense afdronk waarin de kalkachtige en mergelrijke bodem duidelijk doorklinkt. 2021 is een koel, elegant jaar met veel frisheid: deze wijn is nu al aantrekkelijk, maar heeft een uitstekend rijpingspotentieel van zeker 10–15 jaar, waarin hij nog meer complexiteit en tertiaire tonen zal ontwikkelen.

Productie
Kirchspiel is als een natuurlijk amfitheater dat vanaf circa 150 meter hoogte in terrassen naar het zuidoosten op de Rijn uitkijkt. De steile helling, de bescherming tegen koude winden en de combinatie van kalksteen en tonmergel zorgen voor een koele, mineralige stijl met veel spanning. De Rieslingstokken zijn tot 30 jaar oud en leveren lage opbrengsten, maar zeer geconcentreerde, volledig rijpe druiven. De oogst gebeurt handmatig, met strenge selectie in de wijngaard. In de kelder werkt Weingut K.F. Groebe zo terughoudend mogelijk: zachte persing, langzame vergisting (veelal met natuurlijke gisten) en opvoeding op de fijne lies in roestvrij staal en/of grote traditionele Doppelstück-fusten, om de zuiverheid en het karakter van Kirchspiel maximaal tot uitdrukking te brengen.

Eten & Serveren
Deze Kirchspiel Großes Gewächs is een uitmuntende begeleider van verfijnde gerechten. Denk aan schaal- en schelpdieren (oesters, coquilles, langoustines), klassiek bereide visgerechten, ceviche of sashimi, maar ook aan gevogelte, kalfsvlees, lichte Aziatische gerechten en groentegerechten met asperges, venkel of artisjok. De opvallende mineraliteit en strakke structuur maken hem ook zeer geschikt bij gerechten met een subtiele romige saus. Serveer bij 9–11 °C om de frisheid en gelaagdheid volledig tot hun recht te laten komen. Jong gedronken kan een korte karaffering van 30–60 minuten helpen om de wijn te openen; met wat flesrijping volstaat het om hem tijdig te openen en in ruime glazen te schenken.

Producent
Weingut K.F. Groebe, gevestigd in Westhofen in Rheinhessen, behoort tot de traditionele en meest gerespecteerde producenten van de regio. Het domein wordt geleid door Friedrich Groebe, die bekendstaat om zijn ecologisch bewuste aanpak en zijn toewijding aan ambachtelijk, klassiek wijnmaken. Met topwijngaarden zoals Kirchspiel en Aulerde beschikt het huis over enkele van de beste VDP.GROSSE LAGE-percelen van Rheinhessen. Groebe heeft een belangrijke rol gespeeld in de kwaliteitsrevolutie van de streek en ontvangt steevast hoge beoordelingen van internationale wijngidsen en critici. Zijn wijnen – en met name de Riesling Großes Gewächs – gelden als referentie voor terroirgedreven, elegante en duurzame Rheinhessen-wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.