Kettmeir Alto Adige Pinot Nero 2025

Kettmeir Alto Adige Pinot Nero 2025 is een elegante Italiaanse rode wijn die de verfijnde, aromatische stijl van Pinot Noir – lokaal ook Blauburgunder genoemd – helder tot uitdrukking brengt. De combinatie van frisse rode fruittonen, zachte tannines en een subtiele houtopvoeding maakt deze Alto Adige DOC bijzonder veelzijdig aan tafel. Kettmeir werd opgericht in 1919 en geldt als een van de historische wijnproducenten van Alto Adige.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur. De neus is elegant en verfijnd, met aroma’s van rood fruit en een subtiele kruidige toets die mooi aansluit bij het karakter van Pinot Noir. In de mond is hij zacht en uitnodigend, met een medium body, een soepele tanninestructuur en een aangenaam evenwicht tussen fruit en frisheid. De afdronk is fijn en aanhoudend, met het rode fruit duidelijk op de voorgrond. Dankzij zijn uitgebalanceerde structuur kan de wijn al jong aantrekkelijk worden gedronken. De houtopvoeding geeft extra complexiteit zonder de fruitige kern te overheersen; onder goede bewaaromstandigheden kan hij zich de komende jaren verder ontwikkelen.

Productie
De Pinot Nero-druiven zijn afkomstig uit de heuvels rond Caldaro, op een hoogte van circa 450 tot 600 meter. De wijngaarden worden volgens het Guyot-systeem beheerd en liggen op losse, kalkrijke bodems met veel stenen en organisch materiaal. Het kenmerkende microklimaat van Alto Adige zorgt voor een goede aromatische ontwikkeling en verfijnde tannines. De druiven worden doorgaans tussen half en eind september geoogst. Na de oogst volgt een klassieke rode vinificatie met schilweking; de gisting begint bij lage temperaturen en wordt geleidelijk verhoogd om kleur en tannines zorgvuldig te onttrekken. Vervolgens rijpt de wijn vier tot zes maanden op houten vaten.

Eten & Serveren
Deze Pinot Nero is uitstekend te combineren met voorgerechten met speck, charcuterie en pasta met paddenstoelen. Ook bij rood vlees, varkensvlees en gevogelte komt hij goed tot zijn recht. Melle rijpe kazen vormen een klassieke begeleider. Serveer de wijn licht gekoeld op ongeveer 14 tot 16 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting in een karaf kan de aroma’s en de zachte structuur extra tot hun recht laten komen.

Producent
Kettmeir werd in 1919 opgericht en heeft een belangrijke plaats in de wijntraditie van Alto Adige. Het wijngoed bezit circa 55 hectare wijngaarden op de heuvels rond Caldaro, Ebnicherhof en Salorno, op hoogtes tussen 450 en 600 meter. Vanuit deze wijngaarden combineert Kettmeir regionale tradities met een moderne, nauwkeurige wijnbereiding. De Pinot Nero staat daarbij bekend om zijn elegante stijl en duidelijke terroiruitdrukking; een eerdere jaargang, de Pinot Nero 2024, werd door Vinous beoordeeld met 89/100.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.