Kettmeir Alto Adige Metodo Classico Pas Dose 2022

Name: Kettmeir Alto Adige Metodo Classico Pas Dose 2022
Brand: Kettmeir
SKU: XW-63271
Price: 42.0 EUR
Availability: InStock

Kettmeir

Kettmeir Alto Adige Metodo Classico Pas Dosé 2022 is een strakke, verfijnde mousserende wijn van 100% Chardonnay, gemaakt volgens de traditionele m...

Jaargang

2022

Druivensoort

Chardonnay

Alc.

12,50%

Regio

Trentino-Zuid-Tirol

€42,00/stuk

€52,00/stuk

Bespaar 19%

In winkelwagen

Op voorraad

Geschatte levering: di 10 nov. - do 12 nov.

Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…

Ondersteun de beste wijnwinkels
Ontvang gratis en verzekerde verzending
Levering binnen 2-4 werkdagen
Veilige betaling
Laat je adviseren door top-sommeliers

Beschrijving

Kettmeir Alto Adige Metodo Classico Pas Dosé 2022 is een strakke, verfijnde mousserende wijn van 100% Chardonnay, gemaakt volgens de traditionele methode. Zonder dosage laat hij het druivenras en het alpiene karakter van Alto Adige onverbloemd spreken.

Proefnotities
De wijn schittert strogeel in het glas, met een fijne, aanhoudende mousse. In de geur komen aroma’s van brem, winterzoet, banaan en mango naar voren, aangevuld met subtiele tonen van gist.

Productie
De Chardonnay groeit in Pochi di Salorno, op 520 tot 550 meter hoogte. De kalkrijke bodems bevatten klei en sporen van porfier; samen met het bergklimaat geven ze de wijn een uitgesproken, heldere structuur. Na de late oogst in augustus worden de druiven zacht geperst. De eerste vergisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, gevolgd door een tweede vergisting op fles. De wijn rijpt minstens 38 maanden op de lie. Bij het dégorgement wordt geen liqueur d’expédition toegevoegd, zodat de wijn zijn zero-dosagekarakter behoudt.

Eten & Serveren
Schenk deze levendige, frisse mousserende wijn bij schaaldieren, kaviaar of Japanse sushi. Serveer goed gekoeld, rond 6–8 °C. Decanteren is niet nodig; schenk voorzichtig in een flute of tulpvormig glas om de fijne mousse en aroma’s te behouden.

Productinformatie

Categorie	Mousserende wijn
Producent	Kettmeir
Jaargang	2022
Land	Italië
Regio	Trentino-Zuid-Tirol
Druivensoort	Chardonnay
Alcoholpercentage	12,50%
Past bij	Vis, Varkensvlees, Pasta, Aperitief