Kendall-Jackson Vineyards & Winery, Birichino Carignane Contra Costa County 2021

Birichino Carignane “Little Big Block Vineyard” 2021 is een karaktervolle, terroirgedreven rode wijn uit Contra Costa County, gemaakt van uitzonderlijk oude carignanestokken. De wijnstokken werden rond 1895 aangeplant door Portugese en Italiaanse wijnbouwers en groeien als ongeënte bush vines in diepe, zuivere zandgrond—een zeldzaam stukje Californische wijnbouwgeschiedenis.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een diepe robijnrode tot paarsrode kleur. De geur is expressief en parfumerig, met aroma’s van pruimen, bramen en zwarte bessen, aangevuld met florale tonen, donkere chocolade, zoethout, vanille, kruidnagel en jeneverbes. Op het palate combineert hij geconcentreerd donker fruit met een opvallende frisheid en kruidige diepgang. De tannines zijn duidelijk aanwezig, maar verfijnd en goed geïntegreerd, waardoor de wijn zowel krachtig als elegant overkomt. Dankzij de structuur, het frisse karakter en de intensiteit van de oude stokken heeft deze Carignane een goed bewaarpotentieel. Hij kan nu al worden gedronken, maar zal zich naar verwachting de komende vijf tot acht jaar verder ontwikkelen, waarbij de fruittonen plaatsmaken voor meer aardse en hartige nuances.

Productie
De druiven komen uit de historische Little Big Block Vineyard in Contra Costa County, waar de oude bush vines diep wortelen in arme, zanderige bodem. De wijngaard is nooit geploegd, wat bijdraagt aan het bijzondere karakter van de plek. De druiven worden vroeg in de ochtend met de hand geoogst en ondergaan een spontane gisting in roestvrijstalen tanks. Na de malolactische gisting rijpt de wijn ongeveer vijftien maanden op Franse barriques, waarvan circa 20% nieuw is. De wijn wordt ongefilterd gebotteld, in lijn met Birichino’s minimalistische en terroirgerichte werkwijze.

Eten & Serveren
Deze krachtige maar verfijnde Carignane past uitstekend bij gegrild rundvlees, lamsvlees, langzaam gegaarde stoofgerechten en kruidige worstsoorten. Ook gerechten met paddenstoelen, aubergine of geroosterde groenten sluiten mooi aan bij de aardse en kruidige tonen van de wijn. Serveer op 16–18 °C. Jong gedronken kan decanteren gedurende 30 tot 60 minuten helpen om de tannines te verzachten en de aromatische complexiteit volledig tot zijn recht te laten komen.

Producent
Birichino staat bekend om zijn zorgvuldige selectie van oude wijngaarden en een terughoudende vinificatiestijl waarin de herkomst van de druiven centraal staat. De producent werkt met respect voor het natuurlijke karakter van het fruit en streeft naar wijnen met finesse, frisheid en een uitgesproken plaatsgebonden identiteit. Deze Carignane uit Little Big Block Vineyard is daar een treffend voorbeeld van: een zeldzame Californische old-vines-wijn waarin historische wijnbouw, intens fruit en elegante structuur samenkomen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.