Kellerei Bozen Mock Sauvignon 2025

Kellerei Bozen Mock Sauvignon is een verfijnde Sauvignon Blanc uit Alto Adige DOC, waar frisse berginvloeden en zonnige dagen zorgen voor bijzonder aromatische witte wijnen. Deze 100% Sauvignon combineert levendige frisheid met een elegante structuur en een uitgesproken, typisch Zuid-Tirools karakter.

Proefnotities
De wijn heeft een heldere strogele kleur met groenige reflecties. In de neus komen frisse, kruidige aroma’s naar voren van tomaten- en brandnetelblad, groene paprika en munt, aangevuld met fruitige tonen van gele perzik en roze grapefruit. Daaronder liggen verfijnde florale nuances van acacia en vlierbloesem. In de mond is de wijn fruitig en levendig, met een delicate, goed uitgebalanceerde zuurgraad en een mooie structuur. De afdronk is lang en aanhoudend. Met enkele jaren flesrijping kunnen zich bovendien interessante minerale tonen en nuances van vuursteen ontwikkelen.

Productie
De wijn wordt gemaakt van 100% Sauvignon Blanc uit Alto Adige DOC. Het koele bergklimaat van Alto Adige draagt bij aan het aromatische profiel en de frisse zuren, terwijl de zorgvuldige vinificatie erop gericht is de karakteristieke druifaroma’s en de elegantie van het terroir te behouden. Specifieke informatie over oogstmethode en rijping is niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Schenk deze Sauvignon Blanc gekoeld, bij voorkeur op 8–10 °C. Hij past uitstekend bij asperges, gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, sushi en salades met geitenkaas. Ook gerechten met verse kruiden, groene groenten of een lichte citrussaus sluiten mooi aan bij de frisse en kruidige stijl. Decanteren is niet nodig; openen vlak voor het serveren volstaat.

Producent
Kellerei Bozen is een gerenommeerde wijncoöperatie uit Bolzano, in het hart van Alto Adige. De producent staat bekend om wijnen die het karakter van de verschillende hoogteliggingen en microklimaten in Zuid-Tirol helder tot uitdrukking brengen. Met een combinatie van regionale traditie, moderne keldertechniek en aandacht voor kwaliteit behoort Kellerei Bozen tot de markante wijnproducenten van de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.