Kanonkop, Estate Cabernet Sauvignon 2019

Kanonkop Estate Cabernet Sauvignon 2019 er en krachtige en elegante Zuid-Afrikaanse rode wijn uit Stellenbosch, volledig gemaakt van Cabernet Sauvignon. De wijn combineert rijp zwart fruit met verfijnde houttonen, stevige structuur en de karakteristieke diepgang waarvoor Kanonkop internationaal bekendstaat. Als een van de gerenommeerde wijnhuizen van Stellenbosch laat deze jaargang uitstekend zien hoe veelzijdig Cabernet Sauvignon in Zuid-Afrika kan zijn.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een diepe, levendige robijnrode kleur. De neus is intens en gelaagd, met aroma’s van zwarte bessen, bramen en rijpe kersen, aangevuld door nuances van cederhout, specerijen, tabak en donkere chocolade. Op de tong is de wijn vol en goed gestructureerd, met rijpe tannines en een evenwichtige zuurgraad. Smaken van zwarte kersen en pruimen worden ondersteund door vanille en subtiele houttonen. De afdronk is lang, complex en aanhoudend. Dankzij de stevige structuur en concentratie kan de wijn nog meerdere jaren verder ontwikkelen op fles.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit de heuvelachtige wijngaarden van Kanonkop in Stellenbosch, waar het warme klimaat en de goed gelegen percelen ideale omstandigheden bieden voor Cabernet Sauvignon. De wijn wordt uitsluitend van deze druif gemaakt en rijpt op eikenhout, wat bijdraagt aan de tonen van vanille, ceder en specerijen. Specifieke details over oogstmethode en vinificatie zijn niet verstrekt.

Eten & Serveren
Een uitstekende begeleider van gegrild rundvlees, lamsvlees, wild en andere krachtige vleesgerechten. Ook gerijpte kazen passen mooi bij de volle structuur en rijpe fruittonen. Serveer de wijn bij voorkeur op 16–18 °C. Decanteren gedurende ongeveer één uur kan helpen om de aroma’s verder te openen en de tannines zachter te laten overkomen.

Producent
Kanonkop werd opgericht in 1973 en behoort tot de meest gerespecteerde wijnproducenten van Stellenbosch. Het domein staat bekend om zijn hoogwaardige Pinotage, Cabernet Sauvignon en Merlot, afkomstig van wijngaarden op de hellingen rond Stellenbosch. Met zijn consistente kwaliteit en krachtige, verfijnde stijl heeft Kanonkop een belangrijke reputatie opgebouwd binnen de Zuid-Afrikaanse wijnwereld.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.