Kaapzicht Steytler Vision 2021

Kaapzicht Steytler Vision 2021 is een karaktervolle Cape Blend uit de Coastal Region van Zuid-Afrika, gemaakt van Cabernet Sauvignon, Merlot en de iconische Zuid-Afrikaanse druif Pinotage. Deze cuvée behoort tot de topwijnen van Kaapzicht en staat bekend om zijn kracht, structuur en verfijnde complexiteit. Vision is een eerbetoon aan de familie Steytler en hun langetermijnvisie op kwaliteitswijnbouw in Stellenbosch en omgeving.

Proefnotities
In het glas toont de Steytler Vision 2021 een diepe, donker robijnrode kleur met paarse reflecties, typisch voor een jonge maar serieuze rode wijn. In de neus is hij intens en gelaagd: rijpe zwarte bessen, cassis en bramen worden ondersteund door tonen van pruimen, zwarte kersen en een vleugje gedroogde kruiden. Subtiele houtinvloeden brengen nuances van ceder, sigarenkist, pure chocolade en een hint van vanille en zoete specerijen. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, met stevige maar rijpe tannines en een mooie, levendige zuurgraad die voor frisheid zorgt. De Cabernet geeft ruggengraat en lengte, Merlot voegt rondheid en sappigheid toe, terwijl Pinotage zorgt voor donker fruit, kruidigheid en een typisch Zuid-Afrikaans karakter. Verwacht lagen van zwart fruit, mokka, tabak en een lichte rokerigheid, met een lange, geconcentreerde afdronk. Deze 2021 heeft duidelijke bewaarpotentie: onder goede omstandigheden kan hij zich de komende 8–12 jaar verder ontwikkelen, waarbij de tannines verzachten en de aroma’s nog complexer worden.

Productie
Kaapzicht is gevestigd op de granietrijke hellingen van de Bottelary Hills in de Coastal Region, waar koele zeewind uit False Bay zorgt voor langzame rijping en een goede balans tussen rijpheid en frisheid. De wijngaarden profiteren van oude bodemstructuren met goede drainage, wat lage opbrengsten maar geconcentreerde druiven oplevert. De druiven voor de Steytler Vision worden met grote zorg geselecteerd, vaak met (gedeeltelijke) handmatige oogst om alleen perfect rijp fruit binnen te halen. In de kelder worden de verschillende rassen apart gevinifieerd; na een zachte persing volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting om fruit en terroir zo zuiver mogelijk te bewaren. Daarna rijpt de wijn doorgaans in Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw, om structuur, complexiteit en fijne houttonen te integreren voordat de definitieve blend wordt samengesteld.

Eten & Serveren
Kaapzicht Steytler Vision 2021 is een ideale tafelgenoot bij rijke, hartige gerechten. Denk aan gegrilde of geroosterde roodvleesgerechten (ribeye, entrecote, lamsrack), stoofschotels zoals ossobuco of wild (hert, wilde eend), maar ook bij krachtige gerechten uit de braai-keuken. Oude of halfharde kazen zoals oude Gouda, Comté of cheddar passen eveneens uitstekend. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Een uur decanteren voor het schenken helpt de wijn om te openen en de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen, vooral in de eerste jaren na release.

Producent
Kaapzicht is een familiewijndomein in de Bottelary Hills nabij Stellenbosch, dat sinds 1946 in handen is van de familie Steytler. Wat begon als een gemengd boerenbedrijf groeide uit tot een van de meest gerespecteerde producenten van kwaliteitswijnen in de Coastal Region. De naam “Kaapzicht” verwijst naar het uitzicht op de Tafelberg en de Kaap dat je vanaf het domein hebt. Kaapzicht speelt een belangrijke rol in het uitdragen van het potentieel van Stellenbosch en met name van Pinotage en Cape Blends op internationaal niveau. De Steytler-reeks behoort tot hun vlaggenschepen en heeft in de loop der jaren talloze hoge scores en onderscheidingen ontvangen, waarmee het domein zijn reputatie als toonaangevende producent van karaktervolle, terroirgedreven wijnen heeft verstevigd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.