Kaapzicht Cinsaut Skuinsberg 2022

Kaapzicht Cinsaut Skuinsberg 2022 is een karaktervolle Zuid-Afrikaanse Cinsaut van oude bush vines in het hart van Stellenbosch. Deze wijn laat perfect zien hoe elegant, verfijnd en tegelijk puur fruitgedreven Cinsaut kan zijn wanneer hij op het juiste terroir wordt aangeplant. Een verfijnde keuze voor wijnliefhebbers die graag ontdekken wat er voorbij de klassieke druivenrassen te vinden is. De unieke verkoelende invloed van de hellingen én de ouderdom van de stokken geven deze wijn een opvallende finesse en mineraliteit. In plaats van kracht en concentratie draait het hier om spanning, frisheid en gelaagdheid. Cinsaut heeft een lange geschiedenis in Zuid-Afrika – vroeger vooral gebruikt in blends – maar met wijnen als Skuinsberg treedt het druivenras eindelijk op de voorgrond als solo-ster.

Proefnotities
In het glas toont de Kaapzicht Cinsaut Skuinsberg 2022 een heldere, robijnrode kleur met een lichte transparantie aan de rand – uitnodigend en elegant. In de neus komen levendige aroma’s van rode kersen, frambozen en granaatappel naar voren, aangevuld met florale tonen van viooltjes, een vleugje gedroogde kruiden en een subtiele kruidigheid van witte peper. Een lichte aardse ondertoon en een hint van rooibos en thee maken het bouquet extra complex en typisch Zuid-Afrikaans. In de mond is de wijn fris en verfijnd, met sappige zuren en zijdeachtige, zeer fijnkorrelige tannines. Het rode fruit keert duidelijk terug, met kers, cranberry en rode bes, ondersteund door een subtiele kruidigheid en een bijna ziltige, minerale toets. De houtopvoeding – indien aanwezig – is zeer ingetogen en dient vooral om structuur en diepte te geven zonder ooit te domineren. De afdronk is lang, slank en elegant. Deze jaargang is nu al bijzonder aantrekkelijk drinkbaar, maar heeft voldoende structuur en frisheid om zich in de komende 4–6 jaar verder te ontwikkelen, waarbij de kruidige en aardse nuances meer naar voren zullen komen.

Productie
De druiven voor de Cinsaut Skuinsberg komen van steile, schuine hellingen (‘Skuinsberg’) in Stellenbosch, waar oude bush vines op verweerd graniet staan aangeplant. Dit terroir zorgt voor lage rendementen, geconcentreerde bessen en een uitgesproken mineraliteit in de wijn. Er wordt met de hand geoogst om de trossen intact te houden en de selectie al in de wijngaard te doen. In de kelder kiest Kaapzicht bewust voor een zachte vinificatie: vaak gedeeltelijke hele trossen, een relatief koele vergisting om de fruitige en florale aromatiek te behouden, en een korte tot middelmatige schilweking om de tannines elegant te houden. De rijping vindt doorgaans plaats in gebruikte (grote) houten vaten of foudres, zodat de nadruk op fruit, frisheid en terroirexpressie blijft liggen en niet op nieuw hout.

Eten & Serveren
Deze Cinsaut is een bijzonder veelzijdige tafelpartner door zijn frisse stijl en elegante structuur. Denk aan geroosterde kip met mediterrane kruiden, kruidige worstjes van de barbecue, lamskoteletten met rozemarijn of een lauwwarme salade met gegrilde groenten. Ook lichtere gerechten zoals charcuterie, patés, gevogelte en zelfs rijkere visgerechten (bijvoorbeeld gegrilde tonijn of zalm) komen uitstekend tot hun recht. Serveer de wijn licht gekoeld, rond 14–16 °C, om de fraîcheur en het rode fruit maximaal tot hun recht te laten komen. Een korte beluchting van 20–30 minuten in een karaf kan jong gedronken flessen nog iets ronder en expressiever maken, maar is geen must.

Producent
Kaapzicht is een familiebedrijf in de Bottelary Hills in Stellenbosch en behoort tot de gevestigde namen van de Kaapse wijnwereld. Sinds de jaren 40 werkt de familie Steytler hier aan wijnen die het unieke terroir op de koele, granietrijke heuvels laten spreken. Kaapzicht geniet veel aanzien in de regio vanwege hun consequente kwaliteit, aandacht voor duurzame wijngaardpraktijken en hun rol in de herwaardering van klassieke Kaapse druivenrassen zoals Chenin Blanc en Cinsaut. Met cuvées als Cinsaut Skuinsberg onderstrepen ze hun reputatie als producent die traditie, terroir en moderne wijnbouw knap weet te verbinden, wat hen tal van hoge beoordelingen en onderscheidingen in zowel nationale als internationale gidsen heeft opgeleverd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.