Ka Mancine DolceAcqua Beragna 2025

Ka Mancine DolceAcqua Beragna 2025 is een karaktervolle rode wijn uit Ligurië, gemaakt van de inheemse Rossese-druif. Afkomstig uit het prestigieuze Rossese di Dolceacqua-gebied, combineert deze wijn een slanke structuur met levendige frisheid, verfijnde mineraliteit en de authentieke mediterrane expressie van Soldano.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een robijnrode kleur met violette reflecties. De geur is intens en verleidelijk, met aroma’s van donkere bessen en zoete specerijen, aangevuld door elegante tonen van pioenroos, laurier en mediterrane struikgewassen. Op de tong is de DolceAcqua Beragna markant maar lichtvoetig, met een mooie frisheid en een duidelijke minerale spanning. De tannines zijn elegant en goed geïntegreerd, terwijl de afdronk uitnodigend en verfijnd blijft. De wijn is vooral bedoeld om jong te drinken, wanneer zijn fruitige aroma’s en levendige karakter optimaal tot hun recht komen.

Productie
De druiven groeien op de steile hellingen rond Soldano, in de provincie Imperia, waar het mediterrane landschap en de ligging in Ligurië de Rossese zijn kenmerkende frisheid en mineraliteit geven. De wijn wordt met veel aandacht gemaakt om de zuivere expressie van de druif te behouden. Na de vergisting rijpt hij zes maanden in roestvrijstalen tanks, een werkwijze die de aromatische frisheid bewaart en zorgt voor een soepele, toegankelijke stijl.

Eten & Serveren
Deze veelzijdige Ligurische rode wijn past uitstekend bij gerechten met tomaat, kruidige bereidingen, varkensvlees en vegetarische schotels. Ook bij kazen komt zijn frisse structuur mooi tot zijn recht. Licht gekoeld is hij verrassend geschikt bij een aperitief met vis. Serveer de wijn op 14–16 °C en geef hem kort de tijd om te ademen; uitgebreid decanteren is niet nodig.

Producent
Ka Mancine is een familiebedrijf uit Soldano dat in 1998 werd opgericht. Met slechts enkele hectaren wijngaard en een kleinschalige, ambachtelijke productie zet het domein zich in voor het behoud van de lokale wijntradities en het karakter van de Rossese-druif. Onder leiding van oenoloog Daniela Serra maakt Ka Mancine wijnen die de identiteit van Rossese di Dolceacqua DOC op een oprechte en verfijnde manier weerspiegelen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.